沁雅汐 作品
第18章 虎皮雞蛋
許卿夢想起來,鹹豆腐腦還差一些蘿蔔乾,加上它的話口感,味道更好。
於是,她把蘿蔔洗乾淨,切成條狀,然後把這些蘿蔔條放在陽光下晾曬,這個過程不是一蹴而成的,晾曬的時間和環境都會影響蘿蔔乾的口感。
許卿夢做完這些已經,許二哥那天送柴火還送了好些雞蛋,她突然就想吃虎皮雞蛋了,她把雞蛋洗乾淨,然後扔進鍋裡煮熟,
雞蛋煮熟後撈出來泡在冷水裡,涼了之後,把雞蛋殼剝掉,放在一旁等水控幹。
鍋裡倒油,待油溫上來之後,下入剝殼的雞蛋油炸,直到雞蛋炸出金黃色的皺紋撈出。
再放入醬油,白糖,要是有辣椒就更好了,可惜了,添上適量的水煮至湯汁粘稠,就可以了,浸泡幾個時辰口感會更好。
不過此時也不影響,許卿夢看著自己做好的虎皮雞蛋,滿意地點了點頭,
這色澤金黃,外皮皺紋像虎皮一樣的雞蛋,光是看著就讓人食慾大增。
她小心地夾起一個咬了一口,頓時覺得滿口都是香味,甜鹹適中,讓人回味無窮。
兩個小傢伙吃完午飯就跑出去玩了,這會剛好玩累了跑了回來,就聞到一股香味,眼睛一亮就往廚房跑。
“嫂子,我回來了!”
許卿夢一聽這洪亮的聲音就知道是雲笙,她嚥下嘴裡的雞蛋,“正好,虎皮雞蛋好了,快去洗手。”
雲笙沒去,而是跑過來和許卿夢介紹她的小夥伴。
“嫂子,她是蓉蓉妹妹,新來的。”
許卿夢看了一眼,雲笙背後站著一個精緻的小娃娃,瞧著比雲笙雲墨要小一些,表情有些怯生生地,一雙打眼睛卻是十分靈動。
許卿夢微微一笑,“蓉蓉是嗎?跟著雲笙姐姐一起去洗手,然後過來吃雞蛋。”
小蓉蓉看著許卿夢的笑容,似乎放鬆了一些,很有禮貌地小聲地喊了一句,“嫂子。”便跟著雲笙一塊洗手去了。
何氏此時剛好走了進來,說道,“這娃娃看著像是有錢人家的孩子,很是眼生,也不知道雲笙從哪裡帶回來的。”