第109章 滷豬頭肉(第2頁)

 知識等於財富。 

 懂得越多，掙得越多。 

 即使是做小買賣也要有知識和文化。 

 “當家的，筷子可以插進去了，你找到剪子了嗎？” 

 聽到媳婦兒招呼自己，陸遠說道：“我這就出來。” 

 陸遠拿著剪刀回到廚房，鍋裡的豬頭已經變成醬紅色。 

 一根筷子沒入豬臉深處。 

 拔出筷子，陸遠笑呵呵地說道：“媳婦兒，準備得差不多了，你先進去歇著吧，剩下的事情交給我。” 

 夏荷抿了抿嘴唇，輕輕地嘆了口氣。 

 最近幾個月，陸遠大手大腳的能力，一次次刷新夏荷的認知。 

 原以為陸遠吃膩獸肉，準備換換口味。 

 因此才會大量倒入醬油。 

 沒承想，陸遠還將家裡的糖也都放了進去。 

 幾小時前。 

 夏荷看到地上放著兩個空空的瓶子。 

 不是別的，醬油瓶。 

 一瓶半的醬油，足夠一家幾口吃到年後三四月份。 

 陸遠可倒好。 

 一股腦地將這些醬油全都用掉了。 

 剩下的二斤白糖，陸遠也是一點不剩地倒入鍋中。 

 放了白糖和醬油的豬頭與豬下水，模樣確實挺好看。 

 光澤四溢，油光鋥亮。 

 就是不知道味道怎麼樣。 

 等到夏荷回屋歇著，陸遠找來笊籬將豬熟的豬臉放進盆裡，用刀拆骨嚐了一口。 

 嗯，就是這個味。 

 處理完豬頭肉，陸遠轉身走到另外一口大鍋前。 

 豬下水濃油赤醬，光彩誘人，拿起一塊豬肝放在菜板，陸遠用刀切下來一塊吹了吹。 

 味道差不多了。 

 沒放任何添加劑，僅靠醬油，鹽，糖，香料進行滷煮。 

 “嚐嚐吧。” 

 陸遠端著幾個盤子進到屋中，介紹今晚的主菜，豬頭肉。 

 自從日子好起來，陸遠家裡不但不缺肉，各種調料更是一應俱全。 

 每次去公社辦事，陸遠都會給家裡添置點東西。 

 不過話說回來。 

 吃不窮穿不窮，算計不到才受窮。 

 一直買買買，手裡那點錢已經快要見底。 

 王大鵬給礦場的幾個外地職工帶香料，陸遠通過十三香，想到滷味這類食品。