第028章 她不是我娘(第3頁)
依她看,都快閒出屁來了。
盛西江當然沒有聽到周瑟瑟心裡的吐槽,“好,我去洗。”
人出去後。
廚房裡終於清靜了。
周瑟瑟長長的舒了一口氣。
轉了轉脖子,開始大展身手。稱來的兩斤排骨是打算給孩子們做一頓糖醋排骨吃的,豬下水依舊是做滷大腸,至於那五斤五花肉……
周瑟瑟原本想是和豬大腸一起滷的,滷五花肉也好吃,肉質肥而不膩,瘦而不柴,一口下去,滿嘴留香,想想都快流口水了。
但是想到豬大腸和五花肉的價格差異,一時之間,周瑟瑟暫時不敢往太高定價,萬一五花肉賣不出去,整整五斤就砸手裡了。
恰好從廚房裡的五斗櫃裡翻出來了一袋梅菜,周瑟瑟靈機一動,乾脆就做梅菜扣肉,梅菜和肉一起約,價格能定低點。
對於礦區工人來說,算是價格可以接受,能夠嘗試的新品。
周瑟瑟說幹就幹。
先把帶皮的五花肉切成大概十釐米的四方塊,起鍋燒水,冷水下肉,加入生薑,花椒,黃酒,煮上十五分鐘,筷子插進去,能把肉扎透,就煮好了。
撈出肉快沖洗乾淨,用大頭針在肉皮上瘋狂扎洞,扎的密密麻麻,可以入味。
把醬油均勻的塗抹肉身,肉皮朝下在醬油中浸泡二十分鐘。
泡肉的時候,周瑟瑟把提前泡上的豬下水仔仔細細的洗乾淨。
看著孤零零的一個灶。
周瑟瑟一隻手叉腰,無奈扶額。
鍋灶太少了。
如果這裡有三個鍋灶就好了,今天她就能一邊做糖醋排骨,一邊滷豬下水,一邊做梅菜扣肉了,現在只能一樣一樣來,過兩天,她得想辦法再糊個爐灶。
太陽下山。橙黃色的夕陽,最後一點光暈也引入西山下。
春生鼻子動了動,“星星點點,香噴噴的肉味是從你們家傳出來的,你們家今天晚上又要吃肉了嘛?”
星星搖頭,“我也不知道。”
春生擦了擦口水,“我們去你家看看吧!你娘做飯太香了!”
星星彆扭的推開春生伸出來按在自己肩膀上的手。
往遠處走了兩步,“她不是我娘。”