第24章(第3頁)

 真是應了那句三個和尚沒水吃的俗語。 

 沈穗也是乾淨人，用完就會擦洗的乾淨。 

 打了一小盆水先洗早就擇好的蘑菇，然後在把土豆洗了一遍。 

 沒削皮刀，用筷子稜給土豆削皮。 

 這是人民群眾在生活中總結出來的經驗。 

 十分方便有用。 

 今天沈穗做土豆絲餅。 

 沒有用蘿蔔擦來弄，選擇刀切。 

 用蘿蔔擦子擦出來的土豆絲，總不是個味兒，沈穗也不知道什麼原理。 

 上輩子她給那位姜教授做保姆時，有跟姜教授討論過這個問題。 

 姜教授從營養方面做出瞭解釋。 

 大概就是擦的土豆絲澱粉流失的多，味道不足了。 

 沈穗當時就感慨，有學問的人就是不一樣，啥都能說得頭頭是道。 

 土豆絲簡單清洗後，沈穗抓了把麵粉和成糊糊。 

 挖了一勺放到鍋裡後，用鍋鏟壓的平又圓。 

 香味從廚房溢出去，鑽進了隔壁住著的老陳一家鼻孔裡。 

 老陳媳婦嘖了一聲，“沈穗這又開始做好吃的了？”