第286章(第3頁)

 “來了呀，那就好好幹。” 

 嚴裕文瞧她單獨跟杜小雷打招呼，心裡頭也明白。 

 這是在跟其他人說，這孩子是我罩著的。 

 起碼，其他人不會欺負杜小雷。 

 至於杜小雷會不會仗勢欺人…… 

 這個問題壓根不用考慮。 

 “東西都按照你說的準備了。” 

 浸泡了一夜的紅豆，如今正在鍋裡煮二次。 

 同樣在鍋裡待著的還有板栗和紅棗。 

 這會兒都差不多煮好了。 

 沈穗分配工作。 

 紅豆沙想要好吃，一要過水去澀味，第二就是要把皮給弄掉。 

 自己弄的話，那就相對麻煩點，好在嚴經理叫來的人足夠多。 

 把煮好的紅豆丟進紗布做的過濾袋裡面，在盆裡洗。 

 豆殼留在紗布過濾袋裡，紅豆沙則是被洗了出來。 

 洗出來的紅豆沙再用紗布擰乾去炒。 

 只要別炒糊，再多放點糖和油，怎麼都是好吃的。 

 洗紅豆沙挺費勁，還有就是處理板栗。 

 剝殼弄出板栗仁，再丟進盆裡搗成泥。 

 做蛋黃月餅時，要用板栗泥做填充材料。 

 嚴裕文也一直在幹活，倒是沒有那些領導五指不沾陽春水的臭毛病。 

 非生產線做月餅其實就是準備餡料時麻煩。 

 進烤箱後，那就烘烤定型，掐著時間刷兩遍蛋黃水就成。 

 嚴裕文瞧著沈穗在那裡跟幾個廚師還有學徒們細細解釋，覺得自己昨天沒白忙活到後半夜。 

 沈穗這人，能處。 

 要不，回頭分給她點利？