第152章 技術顧問(第3頁)
像他們父女檔這般的情形並不罕見,現在的手藝大多是祖傳下來,父子並肩戰鬥是常有的事。
所以兩人並肩進入廚房並未引起太大驚奇。
進入後廚,眼前兩個並列的長長的工作臺上已經擺放滿食材,每個人的材料分配是一樣的。
主持人員宣佈:“準備開始,每個人的工位前面都有材料。”
他們要根據各自眼前的材料製作一道炒飯,鼓勵多使用調料。
使用調料越多會加分,但如果調料掌握不精準或味道不和諧則會扣分。
總共15分鐘的限時。
主持人宣佈:“考核現在開始!”
這是相當直觀的任務,只要炒一碗飯。
不過這也正常,畢竟如今考核者眾多,短期內要對各行各業人群的從業技能有個分級,自然不可能對每一個人的具體水平細加考察。
採取同一任務讓大家競爭,可能有的人由於常常做某項擅長的事,得分上便略勝一籌。
看到試題,李柱有些鬱結,雖然他自己炒飯做過,但在工廠食堂工作時,大部分菜餚都傾向於大鍋煮或簡單的小炒,平時炒飯極少用到。
相比之下,外面的飯店裡他施展才華的機會就多一些。
但是此刻面對任務,哪怕不會,也得鼓足勁去試試。
15分鐘轉眼過去,李柱緊趕慢趕,在最後關頭結束了操作,鬆了口氣。
而何大清似乎心態穩定許多,他動作穩健,沒有被緊張感所困擾。
這時,評審們開始了評斷。
眾人都聚精會神地望向評審團,當看清他們的真容,參與考核者的神情大多帶上了訝異之色。
其他幾人還好,中間那一個評審,未免也太過年輕吧!
而且看那幾個評審對待他的樣子,年輕的那個就是主導評審了嗎?而對於這一變化,傻柱直接愣住了:“李平安?”
沒錯,那位走上主導評審崗位的青年就是院裡的李平安,如果按照主持人的說法,他們的主要考核評審居然已經達到二級廚師,並且具有實際的一級水平!這簡直……無法接受!
無論傻柱如何不敢相信,評委們仍在認真審視每個人的炒飯並給出評分,頓時氣氛變得凝重起來。
輪到李柱了,李平安品了品味道,輕描淡寫道:“標準水平。”
"用去了二十兩種食材,卻只使用了十種。"
"思路偏向保守,但對不熟悉的菜品不做胡亂添加,這也是廚師最基本的素質。
只是經驗和見聞稍嫌不足。"
"我判定他的評級為八級。"身旁的評審們紛紛點頭同意。
八級炊事員是入門的級別,但對於確定為八級的李平安而言,工資將提升至35.5元,這對傻柱來說無疑是個好消息。
至於何大清那裡,當他看到李平安出現在眼前時,一度質疑自己的視力,不過同事們的態度讓他確認沒看錯。