第36章 只要三十根足矣(第2頁)

 “凡是老雞皆可與這野山菌燉，我給您將這道方子寫出來吧！”

 戚掌櫃大喜，趕緊讓夥計取來紙和筆。

 璃青青看著毛筆有些惆悵，她居然忘了自己不會握毛筆。

 之前見周亦墨抄寫的那些書本上的字盡是蠅頭小楷，十分好看，便理所當然以為是硬筆書寫。

 璃青青只好笑著對戚掌櫃說道：“我來口述，你寫吧，我字寫得有些醜。”

 戚掌櫃點頭，表示理解。

 獵戶家的女子能識字已屬難得，若字寫得也好，那才奇怪。

 璃青青口述完方子後，又說道：

 “以酒樓的銷量，這野山菌最快二十天可用完，不過如今天氣一日比一日熱，我教您如何保存野山菌吧！”

 “那就有勞了。”戚掌櫃再次感謝，又取來一張紙繼續書寫。

 “先讓夥計將這野山菌按我之前的方法清洗乾淨，瀝乾水份。

 鍋裡多放一些油，放入適量老薑、蒜瓣爆香，再將野山菌炒熟，加鹽，盛入陶罐保存。

 唯一需要注意的是，在炒制過程中，不要加水！

 按照這樣的方法，能完全保存野生菌的新鮮度，至少長達兩個月以上。”

 當然，若是在後世，放在冰箱裡存放，至少能長達半年以上，可這是古代，保存環境受限。

 璃青青口述結束，戚掌櫃也寫完了，她便推著板車，向戚掌櫃告辭。

 戚掌櫃欲留她在這吃了午食再走，璃青青拒絕了，戚掌櫃只好說道：

 “璃姑娘，只要是您獵到的獵物，我們酒樓都收購。還有咱們之前說好的，您可別忘了，若是近期獵到黑熊這類的大獵物，我也要。”

 “好的！”

 璃青青離開酒樓後，將板車還給雜貨鋪子，她向仁心醫坊走去。

 實際上，她空間裡還有大約一板車的獵物，只因今日周安在鎮上，不想被他撞見，便沒有去市集賣。

 反正空間裡的獵物無論放多久，拿出來都是新鮮的，現在又意外獲得了一些銀兩，璃青青便不著急出售了。

 如今手頭上一下子有這麼多銀子，她想去仁心醫坊看看，之前見顧大夫手中有銀針，想必那裡會有她需要的東西。