張芃麥 作品

第46章 京都老饕(第3頁)

 老郡王點點頭,這丫鬟不錯,問出來自己想問的問題。

 羅欣語說道:“你可知這炮豚是如何做的?”

 雪碧搖搖頭說道:“不知道。”

 羅欣語說道“這炮豚可是周八珍之一,是將乳豬宰殺洗淨,再將紅棗枸杞塞進肚子裡,外面用蘆葦包裹,塗上粘土,放在火上烤乾。去泥殼,過油炸。然後取出腹中物,再將龍腦香塞進豚口中,放火上一蒸,龍腦香的香氣便會灌進整個乳豬體內。”

 老郡王點點頭,又吃了一口,暗道:“不錯,這人還是個行家。”

 雪碧“啊”了一聲,說道:“這麼麻煩啊。”

 羅欣語說道:“麻煩倒是其次,只是這龍腦香珍貴難尋,即便是再有錢,也不能天天吃到。雖然一顆龍腦香可夠做好幾頭炮豚,可香味瀰漫的快,放了一天,這炮豚的味道也就沒了。”

 老郡王暗道:“是這麼個理。”即便是他是老郡王,運氣好的時候也只能好多天才吃的上一次。他就是因為自己一次食之有量,又不忍心浪費,才會讓饕餮閣把多做出來的掛牌賣出去。

 羅欣語說道:“你覺得我做的這個,跟饕餮閣的有什麼不一樣的?”

 雪碧說道:“好像更清口些,小姐,這龍腦香如此珍貴,你從哪裡得到的?”

 老郡王也覺得奇怪,這龍腦香,雖然不是皇家專用,可民間極少有人能夠得到,即便是自己,也是每日盯著帝王的內務府,等內務府有了,便腆著一張老臉去跟陛下要的。

 羅欣語說道:“因為我就沒有用龍腦香啊。”

 老郡王一愣,沒用龍腦香?這炮豚全靠龍腦香提味的,不用龍腦香怎麼做?