第357章 刨洋芋

這日一大早，紀老爺子就帶著大家拿著钁頭到了種洋芋的地裡。洋芋蔓已經乾枯，上頭掛著一層薄霜，清晨微弱的日頭剛剛露出頭，洋芋秧子顯得溼漉漉的、蔫答答的。

 紀老爺子早就比劃好了要從哪頭開挖，幾個大人揮舞著钁頭一行一行開挖。

 紀永靈這次沒有分配到挖洋芋的活計。

 因為紀老爺子說了，挖洋芋有技巧，娃娃不會斜著下钁頭，一钁頭下去洋芋會被切開兩半，就糟蹋了。所以娃娃們只能跟在後頭等大人把洋芋挖出來，然後把洋芋外面的土撣掉，再一個個拾進籠裡。

 秋日的日頭，泛著金子般的光芒。

 大人們在前頭掄著钁頭刨洋芋，一排排的洋芋蔓整齊地碼放在一邊。娃娃跟在後面興高采烈，像競賽一般拾著洋。一個個嬰兒拳頭大小的洋芋被拾進籠裡，像一堆堆金豆豆。

 紀永靈看著籠裡的泛著泥土清香的洋芋，總算知道大家為啥把洋芋叫洋芋蛋蛋了。實在是這些洋芋個頭太小，最大像雞蛋那麼大，還有不少像鵪鶉蛋那麼大的，不及後世洋芋個頭的三分之一。所以產量肯定沒法和後世以幾噸論的畝產比，但在如今的耕種條件下，也算是很高產的作物了。

 看著這些光溜溜的洋芋蛋蛋，紀滿慶高興地吆喝了幾句戲腔。

 楊氏這回也不嫌紀滿慶唱的難聽了，臉上的喜悅完全藏不住，她感嘆道：“洋芋刨完，我這心就放肚子裡，人就踏實咧。”

 紀永靈笑笑問：“奶，你這都吃了一輩子洋芋咧，還沒吃夠啊？有些人說，咱西北人頓頓吃洋芋，連吹出來的氣都是一股子洋芋味。”

 楊氏不屑道：“能說出這種話的人，肯定沒有遭過大罪，沒有真正餓過肚子！叫他遭上一場年饉，好好餓上幾天，餓的後背都能貼到胸膛前裡，他就說不出這話種來咧！”

 紀滿川也笑道：“就是，咱西北可離不開這洋芋蛋蛋啊。關鍵時候，就靠著東西能救命哩！咱這洋芋又面又能頂飽，能蒸著吃，烤著吃，炒著吃，還能做洋芋糊糊面，做洋芋疙瘩子，咋吃都是個香滴？