第155章 土豆燒牛肉（二）

朱青青首先將牛肉仔細地漂去血水，並反覆清洗多次。接下來，她將牛肉放入鍋中焯水，去除殘留的血水和雜質。

 隨後，她在熱鍋中倒入適量的油，加入各種調味料，如花椒、八角等，還有她秘製的豆瓣醬，用猛火煸炒出濃郁的香氣。待調料炒香後，她迅速加入牛肉，翻炒均勻，讓每一塊牛肉都裹滿了香味。接著，她加入足夠的水，開大火將水燒開，然後轉小火慢慢燉煮。

 經過一段時間的慢燉，牛肉變得軟爛入味。此時，朱青青拿出一個大盆，將大部分燉好的牛肉盛起，這些牛肉將被用作日後製作牛肉麵的臊子，留待後續使用。

 剩下的部分，她繼續加入切好的土豆塊，再次用小火慢慢煨煮，讓土豆充分吸收牛肉的鮮美湯汁，直至土豆也變得軟糯可口。

 此時的楊九已經站在了鍋邊，鼻子不斷嗅著鍋中散發出來的陣陣誘人香氣，喉嚨裡不自覺地發出吞嚥口水的聲音。他的眼睛緊盯著鍋子，期待著這道美味的菜餚儘快出鍋。