第 12 章 拆魚羹(第2頁)
“那我不管，我就做拆魚羹。”嶽寧信心滿滿地說。
張麗芬笑：“寧寧愛做就做，又不是在酒樓裡，家常菜嗎？沒那麼多講究。”
孩子昨晚跟他說會做飯，早上給他做漿水面疙瘩，這會兒非要做拆魚羹，一定要他承認她會做菜？真是個倔強的小丫頭。他承認她有天賦，但是真的要成為一個廚師，那會的東西，可不僅僅是能做家常菜，更不是說把傳統菜瞎做。
孩子的信心不能打擊，嶽寶華說：“好，你做的，爺爺都愛吃！”
李巧妹的男人楊大年騎著自行車進來，自行車後座掛了一個藤條筐，他把車子停下。
“大年。
“知道了。”楊大年把藤條筐從自行車上拿下來，“都拿了介紹信了，要趙家拐那幫人拿點蔬菜出來，還扭扭捏捏的。”
嶽寧過去看，藤條筐裡有胡蘿蔔、絲瓜、芹菜……
西北這裡有像小楊溝這樣在丘陵地帶，整個村子都沒一條河經過，也有像趙家拐那裡，一條河流拐過去，水源充沛，可以種菜種糧的地方。
小楊溝的孩子時常會去趙家拐的蔬菜地裡撿菜葉，也有孩子趁著人家不注意的時候，偷上兩棵菜。
所以，不管是去撿菜葉還是說真偷了菜，只要被發現就會被追趕。嶽寧小時候被追得都顧不上籃子，眼睜睜地看著自己的籃子被砸，菜葉子被踩爛，她一路哭回家。
爸抱著她，哄著她，等她睡了，一個人悄悄地去十多里外去抓魚。第二天早上，她在魚湯的香味中醒來，喝一口爸爸做的拆魚羹。
“大年叔，我去殺魚了，鯉魚歸您，鯽魚我來？”嶽寧提起水桶。
“行，鯽魚你拿去吧！其他我，“福根書記，中午吃羊肉、鯉魚，這隻雞晚上燒了？”
“你是大廚，你做主。”楊福根說。
嶽寧見阿發沒事幹了，在瞎轉悠，“你去我家，灶臺上有個砂鍋，給我拿過來，另外到屋裡的水缸舀桶水來。”
“水？”阿髮指著兩個大缸，“這不是有嗎？”
“我家是山泉水，煮魚湯用。”嶽寧踢了他一腳，“快去。”
阿發跑了出去，嶽寧提了桶到邊上殺魚，她速度飛快，幾條魚沒幾分鐘就殺好了，清洗乾淨，水衝了場地，把鯉魚端到桌上：“大年叔，鯽魚的魚泡也放鯉魚碗裡，你等下一起燒。”
嶽寧拿了個乾淨的碗：“大米呢？”
“這裡。”李巧妹應聲。
嶽寧舀了小半碗，去淘洗。
阿發一手抱著砂鍋，一手提了一桶水嘟嘟囔囔：“瞎講究，還要山泉水？”
“就你話多。”嶽寧接過砂鍋。
嶽寶華走過來問：“寧寧，你這是煮粥？”
“沒有馬蹄粉，用粥湯調。”嶽寧把砂鍋放在燒水爐上。
“用粥水？”嶽寶華興趣突然起來了。
作者有話要說
第12章拆魚羹
六指阿根劃開了羊肚子，嶽寧和他一起處理內臟，嶽寶華轉身看見張麗芬往他這裡看著，不知道在想什麼。
不去管她！嶽寶華看著一排黃土坯的房子，窗上的塑料布，大約是因為放暑假沒人管，都破裂了，風吹過，破裂的塑料布獵獵作響，他往廊簷下走去，透過窗戶破洞看教室，教室裡的課桌桌腿是接的，課桌桌面斑斑駁駁，全是劃痕。黑板都不完整，黑色顏料掉落了不少，中間還有一個大坑。牆壁上有個大洞和隔壁教室相通。
寧寧就是在這樣的學校學習？能讀多少書呢？只怕是沒識幾個字吧？
嶽寶華回頭看正在洗羊腸的嶽寧，孩子性子野，想來也不能定定心心讀書。自己這個半路過來認她的爺爺，逼著她讀書，反而引起她的反感。
自己原來不希望孩子做廚子，是因為覺得女孩子沒必要吃這個苦，也是覺得女孩子可能吃不得做廚子的苦，很顯然孩子能吃苦，她也有做廚子的天賦。
得知志榮沒了，自己的心氣就散了，只想著把寧寧接到港城去，寶華樓開也好關也好，不是那麼重要了，憑著自己這些年攢下的家底，讓孩子找個好歸宿，好歹以後他去了，見到志榮見到老婆，也能有個交代。
現在他得重新盤算了，要好好撐著寶華樓，自己今年六十，應該能幹到七十出頭，用十年時間把手藝教給寧寧，讓寧寧接下寶華樓。
“華叔。”張麗芬走到嶽寶華身邊。
嶽寶華應了一聲：“嗯。”
張麗芬試探著問：“華叔，寧寧昨晚跟您說了吧？”
“說了，說你想讓她和國強結婚，幫她回粵城。”嶽寶華索性就攤開來講。
張麗芬搖頭：“昨天，我才開了一個頭，您別想岔了。內地早就不興盲婚啞嫁了，都說要婚姻自由了。我們夫妻倆再糊塗，也不會把兩個生活在千里之外的孩子拉在一起。強扭的瓜不甜，我們倆還是懂的。您要把寧寧接去港城，最難的不是從粵城到港城，而是從這裡到粵城。您是不知道，多少知青想要回城，使勁手段。咱們家隔壁的一個孩子，為了能回來吃火柴頭，吃到尿血，以病退，才轉回了城裡。我們知道這一步太難，才想讓寧寧以酒樓家屬的名義回粵城。”
“你們費這麼大的勁兒，甚至讓兒子跟寧寧領證。就為了幫我？”嶽寶華看著正在砍羊頭的孫女。
張麗芬笑：“當然也有所求，雖然國強的爺爺跟你是師兄弟，也照顧了志榮這麼多年，可志榮終究是死了，他爺爺也死了。情分有，卻也淡了。所以我們想借著這個情分，請您把國強帶去港城，讓他跟在您身邊，再學兩年手藝。我們也沒想到，您跟喬老闆有這個交情。不過，國強的手藝是真好，你的酒樓總歸要廚師，多他一個也不多，是吧？”
嶽寶華往羅國強看去，羅國強正在跟嶽寧說話，兩人不知道說到了什麼，羅國強笑出聲。