七彩仙子 作品
第535章 草莓櫻花啵啵軟酪
春日部的陽光暖暖地灑在野原家的院子裡,美伢正繫著圍裙,在廚房裡忙碌著。今天,她突發奇想,打算給家人們做一款特別的甜點——草莓櫻花啵啵軟酪。
美伢哼著小曲,將準備好的材料一一擺放在料理臺上。新鮮欲滴的草莓宛如紅寶石一般,散發著誘人的果香;帶著淡淡花香的櫻花,是前幾天她特意從公園裡收集來,精心晾曬的;還有那些晶瑩剔透的木薯粉,一會兒將被製成Q彈的啵啵。
首先,美伢把牛奶倒入鍋中,小火加熱,同時加入細砂糖,輕輕攪拌,讓細砂糖慢慢融化在牛奶裡,就像冬日裡的暖陽漸漸融化積雪。接著,她把吉利丁片放入冰水中泡軟,再小心翼翼地加入溫熱的牛奶中,繼續攪拌,直到吉利丁片完全溶解,牛奶變得更加絲滑。
這邊,美伢開始製作啵啵。她將木薯粉緩緩倒入煮沸的水中,迅速攪拌,不一會兒,麵糰狀的啵啵雛形就出現了。美伢把麵糰放在案板上,揉成光滑的麵糰,再分成小塊,搓成一個個圓溜溜的小啵啵。這些小啵啵就像一群調皮的小精靈,在案板上滾動著。