第137章 現成的幫手

 碩大的豬頭滾落。
刀口算不上齊整，軟劍第一次捲了刃，不過修修還能用。本想將野豬放進空間帶回，可對著滿地血汙又有些嫌棄。砍下兩根竹子，將野豬放在枝杈繁茂的竹子上，拖拽回去。沒走多久，只見一處清澈的小溪從山頂順流而下。扔下拖拽野豬的竹子來到溪邊，將軟劍放入水中清洗，順便也將自已滿是血跡的手臉洗淨。軟劍插回腰帶隔層，用衣襬還算乾淨的地方擦了把臉，撿起竹子繼續往回拖拽。天色漸暗，終是回到竹屋。見門開著，以為是師父師兄回來了，也並未在意，直接將野豬拖進院子。“少爺！少爺你這是怎麼了？怎麼渾身是血！”“少爺受傷了？！”“野豬！是野豬！好大的野豬！”三個聲音幾乎同時響起，蔣小七扔下用來拖豬的竹子：“你們三個怎麼上山了！？”三人跑到自家少爺跟前，邊答話邊上上下下的檢查蔣小七是否受傷。當確認都是野豬血之後，這才仔細說了鎮上遇見歐陽崝師徒的事。“可真有你們的，不過看天色，師父和師兄也快回來了。”文斌早就從井裡打了水，又兌了些灶上的熱水。李墨也去晾衣繩上拿來面巾，還順便找了些皂角。阿牛左看右看，想給少爺找身乾淨衣服，可又不知道衣服在哪。蔣小七用皂角仔細又洗了一遍手臉，脖子也顧及到了。將外袍脫下泡在冷水裡，這才回了房，找出乾淨衣衫換上。出來後又把換下來的裡衣也扔進木盆，畢竟裡衣也沒能倖免，一樣沾染了豬血。文斌很自然地開始給蔣小七洗衣服，蔣小七也沒攔著，畢竟自已還有更重要的任務——分屍！咳咳，給野豬分解肢體各部位，該醃製的醃製，該做成臘肉的做成臘肉。天氣太熱了，今天不處理好，明天就得臭，招來十里八鄉的蒼蠅大軍。看了看阿牛的大體格，又看看正在磨刀的李墨，蔣小七表示這都是天意，多好的殺豬局。一個眼神，大家就各就各位，磨刀霍霍向死豬。文斌把木盆抱得遠了些，免得剛要洗乾淨的衣服再濺上豬血。再就是，他也確實看不了腸子肚子流出來的場面。蔣小七手法熟練地將野豬開膛破肚，正要錦興下一步就被李墨攔下。李墨怕又弄髒少爺的衣服，故而強硬奪走刀。李墨與阿牛二人配合默契，蔣小七也就放心在一旁看兩人操作。豬肉被切割成塊，排骨一堆，棒骨扇骨等一堆，肥肉板油一堆，五花肉和瘦肉也分開放著。內臟下水裝進木桶裡，因為豬頭被扔在殺豬的竹林裡，故而這頭豬現在沒有豬頭。但是有豬耳朵，豬耳朵被蔣小七單獨割下來，穿在竹子的枝杈上帶了回來。無他，滷豬耳朵太好吃了，真的拒絕不了！那豬頭上沒什麼肉，何況收拾豬頭最是耗時耗力，所以才被獨獨放棄了。阿牛和李墨則負責將肉塊搬到一旁。文斌將洗好的衣服一一抖落平整，晾到晾衣繩上，不時望向忙著分豬的兩人。見兩人忙乎完了，這才倒掉盆裡的髒水湊了過來。“這頭豬可真大，這不得有個二百來斤的肉，少爺真是厲害，不僅能徒手殺野豬，還自已一個人拖了回來。”“什麼徒手殺野豬，我可是用了兵器的，我的劍都捲了刃，這野豬的脖子硬的很。” “那也是厲害，嘿嘿，少爺要怎麼處理這豬肉？正好我們都在，這就弄上，免得少爺自已勞累。”文斌看著那堆肥肉，最先想到的就是煉豬油，那些下水估計少爺不會處理，畢竟他從沒見過少爺吃過任何動物內臟。也確實如他所想，“你們下山的時候帶些排骨和肉，肥肉我就都留下煉豬油了，你們帶些豬五花和瘦肉回去。對了，內臟下水你們要嗎？我不會弄，也不愛吃，你們要的話就拿去，不要的話就幫我帶走找個不礙事的地方埋了。”“要的要的，少爺，我會弄，在家的時候大哥二哥教過我處理下水，我能弄得很乾淨！”文斌還沒答話，阿牛趕忙搶著說，他真怕少爺把這些東西埋了，那可太糟蹋東西了。這都是肉啊！少爺嫌棄他可不嫌棄！“額，好吧。”豬血是沒留成，畢竟不是現殺的，回來的時候早就凝固不流血了。蔣小七是覺得，能愛吃豬內臟的人應該也不會拒絕豬血。“這就很多了少爺，我們先幫您把肉醃製好，之後做肉乾或是做臘肉，都省事。”“好，那就麻煩你們仨了，文斌熬豬油，李墨醃豬肉豬排，阿牛收拾院子殘局。”“是！少爺！”三人忙乎起來，蔣小七也沒閒著，畢竟，又該做晚飯了。“你們三個真的不在這吃，我手藝還行的！”“不了少爺，看天色，您師父他們也是快回來了，我們收拾完得趕緊下山。”李墨將鹽巴均勻抹在肉條和排骨上，留了一些沒有抹，這些今晚吃了就成。“唉，好吧。”將大米又倒回米缸一半，隔水蒸飯。文斌佔了一個灶眼煉油，蔣小七就只能用一個灶眼。飯蒸上了就不能弄菜，故而撿上幾根大骨頭，用砍刀剁開備用。切了塊文斌他們帶上來的豆腐，又切了顆大白菜，轉身從麻袋裡抓了一把粉條泡上。看準備的食材就知道，這是準備做個大亂燉。看李墨留了些五花肉沒有醃製，又撿了一塊肥瘦相間的，切成不薄不厚的肉片。太厚了不好入味兒，太薄了不適合燉。備好所有材料後，文斌也煉好了豬油，將油渣撈出，撤了火，讓鍋裡的油稍微涼一涼。蔣小七早就騰出了兩個粗陶罐，細細擦乾了內壁。文斌將豬油舀出，留了一點底油，蔣小七直接用這底油熗鍋，將剛剛從陶爐上焯過水的大骨頭放進去翻炒。炒制差不多將開水倒進去，豆腐和白菜粉條要晚一點放，他也是第一次這樣做，不能確保步驟是對的。畢竟上輩子也只在北方的飯店吃過一次燉菜，做還真是沒做過，只能先憑著想象來。要是不好吃，下次再研究改進。院子收拾利落，豬油熬好，肉也都醃製好被掛在屋簷下。三人洗了手，帶上蔣小七強塞過來的十幾根大竹筍下了山。灶上“咕嘟咕嘟”燉著大骨頭五花肉片燉菜，太陽已經完全落下山。蔣小七點上油燈，也不著急將菜盛出來，等人進門再盛不遲。歐陽崝師徒揹著米糧回來，見竹屋小院周圍規整了不少，以為是蔣小七閒不住收拾的。還沒進院，就聞到了一股陌生的香氣，肉香菜香加上米飯的味道混合在一起，一股一股的往外飄。兩人頓時覺得更餓了，蔣小七聽力絕佳，早在二人進院子之前就擺好了飯菜碗筷。兩人看著直接用大陶盆盛著的菜，驚訝又好奇。李海生聞到了若有似無的血腥味，抬頭一看，屋簷下整整齊齊掛著幾排肉和排骨。“小師弟，這是？！”歐陽崝自然也順著李海生的視線看去，正在倒酒的手也是一頓。“師父師兄先坐下用飯吧，我們邊吃邊說。”