秋凌 作品
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孫大嫂想著季大嫂過完年後幾個月就要回去,還是別在這個年惹急大嫂不越快,該置辦的年貨還是得置辦,但也不能置辦太多。他們得讓季大嫂看一看,孫家沒有那麼多錢,季大嫂以後最好還是多幫扶孫家一點。
年底了,大學生基本放假了,江母就少到南城大學附近賣滷味。
江母在南城大學附近賣滷味的時候,她沒有遇見江明月。江明月很少去學校,基本都是待在單位,或者去船廠,江母能遇見江明月就奇怪了。
別看江明月還在南城大學讀研究生,但她有其他更重要的事情做,沒有經常待在學校。
江母打算等過年前兩天再停下,不做滷味,除非別人有預定,她就把預定的給做好。
經過一段時間的經營,江母賣滷味還是賺了一些錢,除去洗菜小工的錢,還能賺。江母做滷味的時候,也不怕別人看,別人可能就看唄,同樣的調料,同樣的火候,攪動不一樣,做出來的滷味味道都不一樣。
江母做廚師做了那麼多年,她懂得如何把握好火候,也知道要加多少調料。江母都是在家裡廚房把滷味做好了,再拿出去賣的,有時候再在外面煮一下,那樣是為了更好的保溫。
滷味,不用保溫,就是冷的,也能直接吃。
洗菜的小工特意問江母,問她做到什麼時候。
“過年前兩年。”江母道,“等正月初五初六的時候,再繼續做,也好讓你回去過去。”
洗菜的是一個女的,是同一個街道下鄉回來的知青的媳婦。