第21章 討好(第3頁)

 這年頭，能填飽肚子就已經很知足啦，誰還會那麼講究地給土豆削皮呀，所以她也就隨大流。

 程明月為了掩飾自己的刀工，她特意讓張蘭幫忙切土豆。只聽“鐺鐺鐺”一陣響，沒一會兒，張蘭就把土豆絲切好了。

 張蘭的刀工特別好，土豆絲切得那叫一個勻溜，程明月在旁邊一個勁兒地叫好。

 這時候，張紅英也把野菜糊糊和野菜糰子做好了。

 兩人剛才瞅見程明月洗了好幾個土豆，心裡雖然有點心疼，但也沒吱聲。

 土豆雖說常見，可一年到頭能分到她們手上的，那也是屈指可數的。

 再加上土豆比較好儲存，大家都把土豆藏在地窖裡，等野菜過季了，才會一點一點拿出來吃。

 竹簍裡那幾個土豆還是程明月落水之後，王桂花心疼閨女，從地窖裡拿出來的。

 程明月把切好的土豆絲泡在清水裡，把澱粉泡掉，這樣炒出來的土豆絲才會又脆又爽口。

 又切了點蔥、姜、蒜末，從櫃子裡抓出幾顆紅辣椒段。

 程明月先往鍋裡倒了點油，然後把蔥、姜、蒜末、辣椒段扔進去炒出香味，再把泡好的土豆絲倒進去翻炒，接著滴幾滴醋炒出香味，最後放適量鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋。

 一道清爽開胃的酸辣土豆絲就大功告成。

 張紅英和張蘭看著程明月炒個土豆絲還這麼多講究，她們炒的時候比這簡單多了。

 可聞著那誘人的香味，兩人都忍不住吸了吸鼻子。

 這也太香了吧！

 “媽，你們做啥好吃的，怎麼這麼香！”程小虎揉著眼睛，迷迷糊糊地跑到廚房裡問。

 張蘭笑著拍了拍他的小腦袋，“你小姑姑炒的土豆絲！快去洗臉，一會兒就能吃飯了。”

 說完還不忘囑咐一句：“去叫你哥哥起來吃飯。”

 程小虎樂顛顛地應了一聲，轉身像只小旋風似的就往外跑。

 一邊跑，嘴裡還像只小喇叭似的不住喊著：“哥，小姑姑做的土豆絲那叫一個香啊……”