煙火裡只剩塵埃 作品
第30章 寬慰
程明月輕車熟路地炒好了土豆絲,盛在盆裡放好。
她先把鍋刷洗乾淨,接著往鍋里加了大半鍋水,在灶坑裡填上耐燒的木柴,就不再管它啦。
掀開蓋在麵糰上的盆子,程明月發現麵糰已經醒發好了,她又伸手揉了揉,然後把面分成了兩份。
程明月今天打算做手擀麵呢。
孤兒院的園長媽媽是個地地道道的北方人,生前最喜歡吃麵條。
為了讓園長媽媽能多吃點可口的飯,程明月對面食可是下了一番功夫研究的。
雜醬麵、扯麵、手擀麵、刀削麵、拉麵、燴麵、拉條、陽春麵、熱乾麵……
不僅是祖國天南地北的麵食,程明月很是精通,就算是國外的麵食,她也跟著視頻學了個八九不離十。
所以現在做個手擀麵,對程明月來說簡直是易如反掌。
沒過多久,一案板薄厚均勻的麵條就擀好啦。
接下來就是切面了。
這對於程明月來說更是不在話下,她甚至都不用擀麵杖,徒手就能切出寬度均勻的麵條,感覺就像是用尺子量過一樣。
不過為了不讓人覺得她太厲害,她還是隨意地切了切,讓人看不出一點破綻。
程明月把切好的面撒上一些玉米麵,防止它們粘在一起,然後放在一邊,又把另一份麵糰也擀好切好了。
這時候鍋裡的水也燒開了。
程明月盛出一小盆水,放在一邊,等會兒送飯的時候就給家裡人送去。
煮麵條就更簡單了,程明月分出一半面條丟進鍋裡,用筷子攪動幾下,防止麵條粘在鍋底,等水沸騰了她就往鍋里加一點涼水。
反覆三次之後,她就把麵條撈出來。
另一半面條也是同樣的操作。
程明月今兒個做的麵條可真不少,滿滿一大半盆呢!
程明月自己琢磨著要減肥,壓根兒不想吃,直接把汁水調好,等會兒到河岸邊,讓他們自己淋上汁水拌一拌就能開吃啦。
調汁水對程明月來說簡直是小菜一碟,就見她輕輕鬆鬆地往一個大瓷碗里加著調料,最後拿出一根筷子攪和攪和,汁水就大功告成。