第196章 醉人的蝦餃(第2頁)

 葉婉珍一看程明月那架勢，對今天的這頓蝦餃心裡就更期待了，也跟著一起忙活起來。
 

 程明月先將蝦清洗乾淨，利落的剝出蝦仁，葉婉珍就幫著在案板上將蝦仁燉的細細的。
 

 程明月從櫃子又取出一小塊五花肉，清洗乾淨，又遞給葉婉珍讓她剁碎。
 

 她自己則開始處理麵皮。
 

 蝦餃的麵皮用料也很講究，要將澄面和生粉攪拌均勻，過篩備用。
 

 ?將煮沸的清水立即倒入裝有澄面、生粉和鹽的盆裡，用木棒或筷子迅速攪拌均勻，直到形成麵糰。然後，加蓋焗5分鐘，使澄面變熟。
 

 ?將燙好的麵糰取出放在桌子上，稍微搓均勻。然後，加入豬油再搓均勻，使麵糰變得柔軟且有光澤。
 

 ?搓好的麵糰要立即用半乾溼的潔淨白布蓋起來，以防變幹。
 

 葉婉珍手裡剁著餡，眼睛還不時盯著程明月，見她這一系列動作做下來，心裡好生後悔。
 

 覺得她真不該提出做蝦餃，這也太繁瑣了吧。
 

 就準備工作都得忙活好久。
 

 程明月看出她的神情，反而很不在意的笑了笑。
 

 “葉姨，你這算什麼啊，我師父那才叫挑，喜歡吃的菜更是繁瑣，有的還要提前好幾天準備呢。
 

 要是怕麻煩，那咱們華夏的美食就不會像現在這樣博大精深了。”
 

 葉婉珍聞言更喜歡程明月了。
 

 這閨女真實誠，以後得多幫著看著她一些，捯不然這傻丫頭保準被人賣了還要幫人家數錢呢。
 

 就像最近發生的事情，不僅是她，隔壁那幾家也是那樣，這丫頭一做飯，他們就巴巴的湊上來。
 

 這丫頭也傻乎乎的就跟人家換！
 

 哎！
 

 程明月還不知道就只今天這頓飯，她在葉婉珍心裡就變成了十足的傻妞。
 

 對此一無所知的程明月，此時已經調好餡。
 

 接下來就是包餃子了。
 

 兩個人一個擀麵皮，一個包，廚房裡都瀰漫著她們的歡聲笑語，這讓獨自一個人住了幾十年的葉婉珍心都漲得滿滿的。
 

 這還沒吃飯呢，就已經眼淚汪汪的。