知飯 作品
第61章 何時才能離開(第2頁)
等這通忙活下來,沈妙清就煉出了三罐的豬油,只剩下一個瓦罐用來平時烹煮飯食。
而其餘的豬肉則是洗乾淨,部分切成條狀,一部分則就是大塊大塊的,再加入鹽,醃製起來,保證野豬肉不會變質。
也幸好這次獎勵當中有了不少的鹽,倒是方便了沈妙清。
沈妙清再用木棍搭起牢固的掛晾地,將部分豬肉放在那裡風吹日曬,等其變晾曬乾來。
還有一部分,沈妙清為了快,則是直接生起火來,用炭火慢慢燻幹。
想著外面的家人,沈妙清打算之後像做成兔肉乾一樣,也做多點豬肉乾,方便到時候拿出來食用。
勞累一通下來,終於就是差一個收尾看火的步驟。
此時,沈妙清也感到飢腸轆轆,看著大盆裡面這麼大一堆野豬血。
沈妙清可惜要是有米就好了,豬血粥倒是不錯,想著,沈妙清搖搖頭。
最後決定還是炒一個薺菜豬肉,馬齒莧炒豬血,再煮個豬血湯和烤個野豬蹄,多做一下好好犒勞自己。
不算大的瓦罐此時也是被沈妙清發揮出了它最大的功效。
空間裡的野豬肉不可避免的腥味就是很重,沈妙清在煮的時候下了不少薑片,想多去去腥。
薺菜炒豬肉和馬齒莧炒豬血倒是簡單,沈妙清三兩下就炒了出來,許久沒有吃過豬油炒的食物,雖然也不算是很完美,但她還是很滿意。
接下來就是豬蹄了,先清水加薑片煮一遍,軟爛後再抹上些鹽,最後再放到炭火上慢慢烤。
最後才是豬血湯,豬血切塊,再切薑片,熱瓦罐上加涼油,再煸香薑片,再加水和豬血片煮開,加些鹽調味即可。
菜品豐富,就是可惜少些主食,沈妙清手拿隨機獎勵的筷子,慢悠悠地吃著,滿口留香,吃得很滿足。
豬血嫩滑,鮮嫩多汁,更是入口即化,別有一番滋味,豬血湯也是濃郁鮮美,豬肉更是色香味俱全。
沈妙清還打算離開空間前,再小火慢燉上一瓦罐的豬骨湯,雖然現在缺少配料,但也還能湊合。