第一百三十四章 除夕團圓(第3頁)

    當母親以後，幾乎每個女人都沒吃過一頓消停飯，更不用說是照顧倆小娃了。

    林若蘭早就習慣瞭如此，所以在喂娃的同時，也趁機再吃一些。

    好在剛才吃了不少飯菜，多少再吃一些也就差不多了。

    吃完了團圓飯，留下小志哄孩子，劉東山去炒瓜籽、松子、榛子等堅果，曲紹揚去剁餡，林若蘭和麵。

    這可不是隻預備四口人的餃子，要把夥計那頭的餃子餡和麵，都預備出來。

    那群光棍兒，平日裡胡亂做點兒飯菜對付著吃也就罷了，這和麵調餡都是技術活，他們哪裡會啊？

    之前打了好幾回野豬，跑籃子的肉又硬又柴，還有一股子騷味兒，所以都是平時燉菜啥的吃了。

    母豬肉質好一些，要說最好的還是隔年沉和黃毛子。

    林若蘭特地留了些隔年沉的肉，就是為了過年剁餡包餃子用的。

    曲紹揚有勁兒，雙手各拿一把菜刀，叮叮噹噹的剁了好一會兒，光是肉餡就剁了一盆。

    關東山不比南方，冬天沒那麼多菜蔬，冬天包餃子，無非就是白菜、酸菜、蘿蔔這幾種餡兒。

    蘿蔔是提前就擦好絲兒燙了攥成團凍起來的，緩開後剁碎就行。

    白菜是從菜窖裡拿出來最新鮮的，洗乾淨了切絲剁碎，然後少放一點鹽，殺出水來攥幹。

    菜餡剁好，又是一盆，等林若蘭和完面，再把菜、肉混合了，放好調料，攪拌均勻。

    然後曲紹揚喊倆夥計來，把餃子餡兒和麵端走，他也跟著過去，指點這些人包餃子。

    “晚飯吃的怎麼樣？都吃飽了沒？”曲紹揚走進夥計們住的筒子房，笑呵呵的問。

    “吃的好著呢，今晚上整了好幾個菜。

    豬蹄子、豬頭肉、大骨頭燉酸菜、魚、醬肘子、皮凍、五花肉燉白菜粉條、豬肝豬心啥的，吃的老好了。”

    夥計們都挺高興，就算擱家裡，過年也吃不著這麼好的菜啊，看起來，這關東倒是來對了。