第87章 安雅通過考驗！(第3頁)

 堆疊的高度，起碼有一米多高！

 這一幕，看的所有人都驚歎不已，安雅的刀工，相當出色！

 接下來，傑哈倫跟幾個廚師，很快就將安雅做好的麻婆豆腐全部吃完，臉上還露出了陶醉之色。

 彷彿還沉浸在剛剛的美妙滋味當中。

 “你果然做到了，安雅，我所說的酥，就是絞肉的口感！”傑哈倫壓抑著心中的激動淡然說道。

 “可是~~~安雅小姐，你能不能說一下，這道麻婆豆腐的絞肉為什麼這麼酥脆呢？”一名廚師很是不解的問道。

 “你可以用湯匙壓一下看看。”安雅淡然說道。

 見此，這名廚師拿起湯匙，在絞肉中間壓了下去，忽然間，這一粒絞肉精銳直接分成兩半彈開了！

 這一幕看的眾人很是驚訝！

 大家不明白，為什麼絞肉居然這麼有彈性！

 因為無論什麼樣的肉去絞，也一定會有筋，可安雅的絞肉不僅火透的很均勻，而且一點筋也沒有！

 這口感，實在是非常的順口！

 “安雅小姐，這肉到底是怎麼做到這麼酥脆的？”一名廚師很是好奇的問道。

 安雅聽到，微笑著回答：“其實，這並不是肉，這是用泡過水的黃豆煮熟之後，然後壓碎壓扁，然後用醬汁將味道調重，肉汁的美味，就是靠醬汁的水分和味道代替的。

 最後還要用油很快的炸一遍，將醬的美味鎖在裡面，同時也讓它產生適當的硬度，這樣它的口感就相當接近肉了！”

 “好吧，安雅，這次考驗你通過了，我同意你出海！”傑哈倫欣慰的宣佈。

 “耶！”

 “謝謝爸爸！”安雅很是高興，直接撲到了爸爸的懷裡。

 考察團的人也都很高興，他們的廚師終於到位了！

 這時候，凌焰想起來，這踏馬不就是中華小當家裡面，小當家跟邵安比試做出的那道魔幻麻婆豆腐嗎！

 就是那個，做菜能蹦出龍的那個！