第14章 準備出攤

桑維斯走後，閔悉拉著雲霽一塊商量，討論賣什麼，同時計算成本，要賣到什麼價位才能賺錢。

 黑麥粉是當今歐洲人的主食，統治階級為了保證基本民生，價格是有上限的，如今市價為2瑞斯一斤，而小麥粉價格則比黑麥粉貴了兩倍不止，一斤5瑞斯。

 一斤小麥粉大約能包70多個餃子，加水6兩，需要一斤半左右的餡料，如果是蝦仁餃子，則需要一斤蝦，再加上胡蘿蔔和洋蔥，還有香料等，餡料成本算起來一共需要6瑞斯左右，能包出來三斤餃子，一份餃子十幾個，大約能分成5份，不算燃料等的成本約為11瑞斯。

 閔悉看著雲霽，笑著說：“我賣10瑞斯一份，他們不會說我黑心腸吧？”

 雲霽說：“咱們就吃了那麼一份蔬菜湯，都收了我們100瑞斯，我們這可是貨真價實的料，還這麼美味，賣100瑞斯我覺得都不貴！”

 閔悉看著雲霽，哈哈笑起來：“果然還得是你！不過咱們是做平民生意，不是那種宰客生意。如果是開飯館，檔次上去了，賣得貴點還情有可原，擺攤的話，成本投入不大，又沒有房租。我感覺10瑞斯就差不多了，8瑞斯也賣得。”

 雲霽搖頭：“小麥粉在這裡本來就不是普通人能吃得起的，你既然選擇小麥粉做原料，那就不是普通平民能常吃的。貴一點也無妨，讓他們吃了還想吃。我們針對的客人，本來就是那種收入比較高的人群，你說的貴族、商人。”

 閔悉點頭：“你說的有道理。只是擺攤還賣這麼貴，我擔心不好賣。不過可以先試試水，成本反正也不高。”

 雲霽說：“咱們還有點錢，再跟桑維斯借點，直接開個飯館好了。”

 閔悉又想到一件事：“萬一過兩個月咱們就能回去了呢？那豈不是都回不了本？”

 “若是能這麼快回去，我也不在乎這三瓜倆棗了。”雲霽說。

 “我在乎，我可是一窮二白啊。”

 “你救了我，還用擔心下半輩子？”雲霽笑道。

 閔悉說：“我知道七哥肯定能養我一輩子，不過我更願意自食其力。咱們確實也不能沒錢，窮家富路，就算回到了南洋，也還是要設法回大明，哪兒都要錢。”