第17章 東方盛宴
閔悉聽後略有些遺憾,不過也不著急,男爵的溫室在這裡又不會跑,只要跟男爵搞好關係,還怕沒機會參觀嗎?
閔悉跟著去了廚房,男爵府上的廚房特別寬敞,廚娘都有幾個,裡面廚具餐具非常齊全,有烤爐,有煎鍋、湯鍋,鍋子還不止一個,餐具有不僅有銀器,還有精美的瓷器,一看就是大明舶來的。
管家叫停了正在忙碌的廚娘們,說:“這位是男爵閣下請來做菜的閔先生,今天廚房由他指揮,你們都聽他的。”
幾個廚娘也是頭一回見東方人,看到穿著西式服裝卻束著發的閔悉和雲霽,都感到很新奇,紛紛睜大眼看著他倆,完全沒有羞澀可言。
雲霽還是頭一回被女子這麼明目張膽地看,頗有些不自在地扭臉去看閔悉。
閔悉泰然自若地檢查著出廚房裡的廚具和食材,問管家:“男爵閣下和客人可有什麼偏好和忌口?”
管家愣了一下,說:“男爵閣下說了,任由您發揮。”
閔悉點了點頭:“我知道了。今晚一共有多少客人用餐?”
管家說:“一共是7位。”
閔悉說:“那就按照我們中國人的吃法來做,您看可行?”
“當然可以,男爵閣下今天的宴會主題就是異域風味。”管家說。
管家離開之後,雲霽問:“你想好怎麼做了嗎?”
閔悉點頭:“大致想好了。你先來幫我和麵吧。”
雲霽捲起袖子,說:“好。”
閔悉估計了一下吃飯的人數,決定主食還是餃子,飯後甜點烤個小餅乾。
男爵為了宴請客人,宰了一隻羊,殺了雞、鵝,甚至還有豬肉,當然海鮮也是少不了的,所備食材還是很豐富的。
閔悉決定充分發揮這裡所有的東西,做一道烤羊排,一道魚羊鮮,雞肉做一道宮保雞丁,鵝閔悉只會鐵鍋燉和滷,可哪有滷子,那就燉鵝吧,豬肉的羶味實在難以去除,但勝在香料足夠,那就做一道改良版的紅燒肉吧,沒有醬油上色,就用糖替代,有牡蠣,那就做一道蠔烙,餃子餡兒還是用蝦仁的,加一道飯後甜點和水果,那就是九道菜,應該足夠了,符合中國人請客菜比人頭多的習俗。
閔悉只讓廚娘幫忙洗菜洗碗刷鍋刷盤子,別的就都不讓她們幹了,剩下的都是他和雲霽搞定。比如殺魚、剁羊排、肢解大鵝,都是雲霽動手的,他雖然不會切菜,可他會武功,力氣大,做這些遊刃有餘。
廚娘們都好奇地看著閔悉忙活,這個中國人做菜的方法跟他們太不一樣了,雖然也都是用煎烤燉的辦法,但做出來的菜色比他們做的要豐富多了,而且聞起來更香,讓人直咽口水。
閔悉在忙的時候,中途男爵來了一次,看見他正揭開烤箱的門檢查羊排的火候,一股濃香瞬間把他香迷糊了:“太香了!閔,什麼時候可以開飯了?”