第47章 脫骨扒雞

松鼠鱸魚炸好定型之後，勾芡淋在魚上，這道菜就算做好了。

 費爾南多男爵在廚房裡守著這道菜出鍋，他看到這道魚在油鍋裡慢慢開花的樣子，眼睛就瞪直了，真是太神奇了，一條魚怎麼能開成花呢。

 他主動搶過了上菜的任務，端著這盤松鼠鱸魚上了二樓，進了包間，兩個兄長的驚訝神色也與他不分伯仲：“佩德羅，怎麼是你在端菜？”

 男爵將盤子放下：“你們就說好看不好看吧？”

 “這是魚？”費爾南多勳爵帶著懷疑的態度問，因為魚頭魚尾還在，但中間部分根本不像魚。

 “是的，海鱸魚。這道菜叫做松鼠魚，真像一隻松鼠吧，祖母一定會喜歡。”男爵洋洋得意地說。

 “是有點像。這麼好看，都不捨得吃了。”費爾南多中校說。

 男爵拿起叉子：“閔說這魚要趁熱吃，你們不吃，那我可不客氣了。”說著就叉了一塊放進嘴裡，外脆裡嫩，酸甜可口，美妙難以言傳。

 兩個兄長聽他這麼說，也趕緊吃了起來，兩人吃後都不由得眼睛一亮。

 勳爵說：“這道菜祖父和祖母都會喜歡。”

 “我覺得大家應該也會喜歡。”費爾南多中校說。

 男爵得意洋洋：“閔做的菜，應該沒人不喜歡吧。對了，今天還有一道菜，還要等一個多小時才能好，所以這頓飯要慢慢吃。你們要是有事，可以先走。”

 勳爵說：“我沒事，我特意來試菜的，怎麼能走？”

 費爾南多中校問：“還有一道什麼菜？”

 男爵說：“是一道雞，從準備到上桌，要四五個小時，在鍋裡就要燉上四個小時。”

 “看來這道雞味道會不一般。”中校說，“那我也等了。”

 費爾南多說：“還有一道菜，明天晚上才能吃上，據說這道菜要做上十多個小時。”

 “哇哦！太期待了！”兩位兄長都很好奇，中國人做菜都這麼費時間嗎？

 這天中午人不算少，也幾乎滿座了。等閔悉把所有的菜都做完，才給費爾南多兄弟三人上那道脫骨扒雞。

 雞從鍋裡撈出來，大家就嗅到了一股撲鼻而來的濃香，放在盤子裡，那隻雞看著就要散架了一般，已經完全酥爛了。

 等湯控幹，閔悉才親自端著那盤雞上了樓，送到包間：“讓閣下久等了，這是脫骨扒雞，請品嚐。”

 兄弟三人看著盤子裡的那隻雞，居然都沒給切，是一整隻。

 費爾南多男爵說：“不用切嗎？”

 閔悉搖頭：“不用，直接用叉子吃吧，已經爛了，可以輕鬆撕下。”

 費爾南多拿起叉子叉了一塊，放進嘴裡，入口即化，味道鮮香無比，他滿足地眯起了眼睛：“太好吃了！”

 他的兩位兄長也迫不及待地嚐了起來，這一嘗就有點停不下來。

 閔悉見狀笑了笑，自己輕輕拉上門轉身離開了，他給自己也留了一隻雞呢，趕緊去嚐嚐。

 雲霽吃著扒雞，滿足地嘆息：“家鄉的味道，真好吃啊。比我在京城吃到的扒雞味道還好。”