第154章 三套鴨(第2頁)

 中午兩人總算又飽了一次口福。

 吃過午飯，兩人就開始準備晚飯，今天的菜單是燒雞、三套鴨、紅燒鱸魚、醬牛肉、蔥爆牛肉、紅燜羊肉、芙蓉雞蛋羹，再加上一道炒芝麻菜，主食是烤包子，甜品是奶黃包。

 三點多的時候，蘭登帶著他的朋友過來了，比他計劃的人要多一些，一共是七個人，其中就有昨天一起去伯爵府的凱恩。

 七個人來了四輛馬車，把院子停得滿滿當當。

 蘭登有些不好意思地和閔悉說：“比原來說的多了一個人，是不是要另外再加錢？”

 閔悉擺手：“沒有加菜，就不用加錢。”

 “要是加菜呢？我擔心您做的菜太好吃了，我們會不夠吃。”蘭登笑得露出了大白牙，為了晚上這頓飯，他中午就吃了一個煎雞蛋，留著肚子吃晚飯呢。

 閔悉笑道：“既如此，那就再加兩道菜，加5先令吧。”

 “好！”蘭登倒是不小氣。

 閔悉便給他加了兩道菜，清蒸鱸魚和烤羊肉，當然烤羊肉並不打算做成烤串，只是用串烤好後再取下來，畢竟這些貴族可不是費爾南多，誰知道他們有什麼講究。

 還好他們來得早，閔悉也有時間去準備新菜。

 五點不到，菜就陸續上桌了。閔悉讓他們一邊吃一邊等，菜是一道道上的，雲霽負責給大家分菜，今天有幾道菜都是整隻做的，不幫他們分開的話，怕也不好吃。

 第一道上的是三套鴨，閔悉和雲霽都親自來了。眾人看見雲霽手裡端著一個大銅盆，裡面一大盆湯汁泡著一隻完整的鴨子，鴨子顏色黃黃的，看起來很尋常，似乎沒什麼特別的，不由得抬了抬眉毛。

 等雲霽把盆放下的時候，眾人才注意到，似乎不是一隻鴨子，還有另外兩個頭，但只有一個身子，這吃法很奇怪。

 閔悉向大家介紹說：“這道菜名為‘三套鴨’，把去骨的野鴿塞進野鴨肚子裡，再塞進家鴨肚中。它的難度是今天所有的菜中最大的，下面請大家品嚐。”

 說實話，閔悉自己也沒吃過三套鴨，只是看過它的做法和吃法，需要把它們都脫骨，把鴿子塞進野鴨肚子裡，再把火腿塞入它們之間的縫隙中，再把野鴨塞進家鴨肚子裡，然後用小火慢慢燉，待到三種肉全部軟爛，這道菜才算完成，所需時長不會比燒雞短。

 他一解釋，眾人才知道這道菜的獨特之處，原來竟是這麼複雜的做法。

 雲霽按照閔悉的吩咐，拿著筷子將家鴨扒開，閔悉則用勺子將外面的湯汁舀入扒開的家鴨中，然後將湯汁又舀出來，分放在客人的湯碗中：“大家請品嚐一下。”

 眾人看著碗裡的一點點湯汁，覺得有些匪夷所思，但還是喝了，一種說不出來的鮮美直衝天靈蓋，那種感覺彷彿到了天堂，每個人眼中都露出極其驚詫之色，鴨子原來能做出這個滋味！

 雲霽又扒開了第二層野鴨的肉，閔悉如法炮製加湯汁，然後舀出來分給大家。