第178章 日快樂

但說的簡單，做起來也有點難度。蛋黃月餅素來是跟蓮蓉搭檔的，可歐洲沒有蓮子，蓮蓉也就做不成了。紅豆也找不到，做不了豆沙餡兒的，思來想去，最後也就只找到板栗這個替代品。

 英國有很多板栗樹，這會兒正好是板栗成熟的季節，布萊特的莊園裡就有一棵高大的板栗樹，應該是野生的，結得碩果累累。英國人不吃板栗，果實成熟之後掉地上，任其自生自滅。

 這會兒毛栗子還沒怎麼掉落，閔悉和雲霽也沒去打，原來是準備等它們自動開口掉落的時候去撿一些的。

 現在要用到板栗，那就不得不去打一些下來。

 雲霽主動攬過了打板慄的任務，這樹雖高，但對他來說並不算困難，蹭蹭幾下就上去了，站在樹枝上，一手扶樹，一手握杆，幾桿子下去，就落了一片毛慄雨。

 閔悉在樹下開心地大笑：“夠了，七哥，下來吧。”

 雲霽又揮了幾桿子，這才從樹上下來：“好了，這些足夠用了吧。”

 “足夠了，打得太多了。你幾竿子下去，打得倒是高興了，一會兒去皮有你好受的。”閔悉想到接下來的工作，就有點犯愁。

 還好很多毛栗子已經開口了，有些栗子直接從殼子裡掉了出來，沒掉出來的用腳踩一下也就出來了，倒也不算麻煩。麻煩的是給栗子去殼和內膜，儘管閔悉有用滾水燙後去膜更簡單的秘訣，但這麼多，一個個剝起來那也是很費時間的好吧。

 還是雲霽有辦法，把鮑威爾的幾個孩子叫了過來，允諾他們，只要幫忙剝皮，就給他們做好吃的。

 小孩兒聽見有吃的，就顛顛的跑來了，因為他們知道，這兩個中國叔叔特別會做好吃的，不管做啥都特別好吃。

 有了小朋友幫忙，速度果真快上不少。閔悉還做了一鍋糖炒栗子給小孩兒吃。

 小孩們起初還不太想吃，這東西他們家也有，味道並不好，他們都不吃，只有豬才吃。最大的孩子冒險嘗試了一下，發現這栗子並不像記憶中那麼幹澀乏味，反而軟糯香甜，中國叔叔果然會魔法，什麼東西到他手裡都會變得格外好吃。

 板栗剝皮之後蒸熟，然後碾壓成粉末狀，用細紗布過濾一下，加糖炒幹，再加入橄欖油攪拌成泥狀，做月餅的板栗就好了，加蛋黃的，就在板栗泥中裹進一個鹹蛋黃，再裹上月餅皮，放入模子中壓好，月餅就做好了。再放入烤箱中烤熟即可。

 因為打了很多板栗，鹹蛋黃都有些不夠用，便烤了一些沒有蛋黃的板栗月餅。

 再加上五仁餡兒的，一共就有三種口味的月餅。

 說是五仁餡兒，其實並沒有那麼多種果仁，閔悉只找到了榛子、核桃、杏仁這幾種，湊合湊合，也勉強算做五仁月餅了。

 月餅做好之後，閔悉給左鄰右舍家裡都送了一盒，說是到了中國的傳統節日中秋節，請大家吃傳統的中秋食品月餅。當然，鮑威爾家送得多一些，畢竟他家小朋友幫了忙的。