第270章 準備去歐洲(第2頁)

 佛跳牆和開水白菜這兩道菜的菜名其實就是一個非常好的廣告詞，再加上孫華孫一口的肯定，京城許多富貴閒人都跑來嘗試那令佛祖都忍不住破戒的佛跳牆與跟開水一樣清的白菜湯。

 當然，這兩樣招牌菜價格可不便宜，人均下來每種至少得一二兩銀子一份。沒辦法，用料太多，做法太複雜，耗時太久，從各方面來說，成本都太高了。

 但大明中晚期最不缺的就是有錢人，尤其又是崇尚奢靡的京師，吃佛跳牆和開水白菜已經成了一種身份象徵。所以雲祥酒樓重新開張之後，生意是蒸蒸日上，已然有超過醉香樓和鶴鳴樓的趨勢了。

 這種情況是在閔悉和雲霽的預期之中的，因為閔悉那些集數百年智慧之大成的菜譜，對這個時期的人來說，實在是太超前了。

 雲祥號的事總算告一段落，時間也到了八月，閔悉和雲霽得準備去南方了。差不多十月，他們就該出海了，雖然早就安排了雲安去泉州準備去歐洲的船隻與貨物，他們也得早點過去，爵士號上的貨物還沒裝滿呢。

 閔悉和雲霽兩人打算這一趟去，順便把他們買的蓋倫船開回來。今年秋天出發去歐洲，明年十月左右從歐洲出發回大明，他們預訂的那艘船應該剛好能交付。

 從歐洲回來後，兩人就得安心讀書了。

 但云霽家裡有一大攤子事，離開之前，他得把所有的事情都安排好才行。作為雲祥號的當家人，除了京城的幾十間鋪子，還有各地的分號，這些都需要人管，否則就會是一盤散沙。

 雲霽篩選了許久，最後決定讓族兄雲震來代自己管理。雲震在他們這輩中排行老大，比雲霽大了十好幾歲，兩人年齡相差甚遠，因此關係並不十分親近，但這位大哥為人正派，這次雲家族人侵佔他傢俬產，他們全家自始至終都未曾染指過半分。

 雲震的長子都十六了，天資聰穎，已經通過了童試，正在備考鄉試，是有心要走仕途的。

 選擇雲震的緣故，是因為雲震自家也經營著幾間店鋪，且經營得還不錯。雖然沒法跟整個雲祥號相比，但總歸是有經驗的，而且他的身份在那，能夠服眾。

 雲霽不擔心他會跟雲霄一樣，一是相信他的為人，二是相信大哥不會拿侄子的前途開玩笑。

 雲震在聽到雲霽的請求後，便一口回絕了：“我沒那個本事，管不了那麼大個商號，七弟你另找他人吧。”

 雲霽誠懇地說：“我知道大哥一向怕麻煩。可我要是能找到別人，怎麼會給大哥添麻煩呢？大哥，你就幫我這一回吧，最多一年多時間，我就回來了。”

 雲震眉頭緊皺，看著雲霽：“七弟，作為大哥，我真得好好說道說道你。當初你一意孤行，非要跟著出海，結果翻了船，差點把小命都折在海里。五叔和五嬸更是為了你痛不欲生，憂思成疾，雙雙都沒能等到你回來。你倒好，好不容易才從那鬼地方回來，這才幾個月，竟又要去冒險？你是怎麼敢的！你就不想想你仙逝的父母，想想你那才剛會跑的弟弟？你可是他這世界上唯一的依靠了，你難道還真想讓陶家替你把他養大？你到底有沒有心啊！就非去不可嗎？”