第86章 馬華燉雞(第2頁)
街上乞討的人是越來越多,現在大家都不敢獨自一個人出遠一點的門了。
胖子送母親上了公交車後,便返回了四合院。他看見秦淮茹正在院子裡洗衣服,心裡想著果真和師父說的一樣就是個洗衣機。
秦淮茹抬頭看了他一眼,也沒有說話。
晚上傻柱回到四合院,馬華也跟著一起過來了就是看看胖子怎麼樣了。
胖子自己一個人感覺住在這倒座房也挺好的跟自己師父住的近一點,到時候師父弄點好吃的也會喊上他比住在隔壁院要好的多。
這時候就是能近一點是一點了,近水樓臺先得月。
傻柱直接開口說道:“胖子受傷了,馬華你負責今天的晚飯。燉只雞好給胖子補一補,然後炒兩個小菜清淡一點。”
這傻柱是和馬華一起走回來的,這都沒有機會把空間裡面養的雞拿出來只能在出去溜一圈然後找個沒有人的地方把這雞拿出來。
還好是隻大公雞,這母雞傻柱還捨不得弄出來了。
別看著雞養的不多,但是基本上都能保證這每天都下一個蛋他們現在吃的雞蛋都是這自己養的雞下的。
採購的雞蛋還有收來的那些雞蛋,傻柱幾乎都是沒有怎麼吃。
等著傻柱把這隻雞拿回來,馬華這會子就已經把這兩個小菜炒好了一個醋溜白菜一個大蔥炒雞蛋。
還把小米粥給熬上了,這也是因為有聾老太太特意給熬的。
殺雞拔毛的事情自然也是馬華來:“師父,我能今天親自上手把這隻雞燉了嗎?”
傻柱笑著說道:“我看著你今天就讓你自己操刀,胖子你也在一邊學著點。”
首先將雞切成塊狀,幹蘑菇用溫水泡開,減掉根部,洗乾淨撈出控幹水分備用,起鍋燒油,油熱放入蔥姜,乾紅辣椒,大料炒出香味,然後再雞塊放進去,翻炒均勻,炒至雞肉變色後,加點醬油,白糖,料酒,繼續翻炒均勻。
然後再加入適量的清水,蓋上蓋子燉上一個小時左右,然後再把蘑菇放進去,改成中小火慢慢燉上半個小時,讓蘑菇的味道充分的發揮出來,最後將粉條加進去就行。