第十六章 打賭(第3頁)

 雲藥嘖嘖搖了搖頭，被大廚看在眼裡，“你這是什麼意思，難道是在嫌棄我的廚藝？” 

 大廚長得人高大媽，眉毛長得是比較喜劇的倒八字，生氣起來，特別卡通。 

 雲藥死死抿著唇，不敢笑出聲，怕被打，趕緊解釋：“我只是覺得這麼好的海魚，只用清蒸的法子可就太浪費了，這是對食材的不尊重。” 

 幫廚看她這樣，上前幫腔，一副看不上雲藥的樣子，“你這個小丫頭片子，懂什麼叫廚藝嗎？曾大廚可是縣城數一數二的高手，烹魚的手藝要你來指手畫腳。” 

 “你尊重食材，你來做給我看看，我倒是要見識見識。”曾大廚顯然不忿得緊，他的廚藝叱吒縣城多年，酒樓的生意多依仗他。 

 雲藥絲毫不懼，“沒問題，誰讓我見不得人浪費好東西。” 

 他嗤笑道：“那也不能讓你白做，如果你做得不如我的清蒸海魚，那你就必須按照雲和酒樓的原價買了。” 

 “如果我做得比你好吃又怎麼算？” 

 曾大廚根本不把她放在眼裡，瞥了她一眼，“那我就拜你為師！” 

 雲藥怕他反悔，伸出手道：“擊掌為誓，誰反悔誰是龜孫！” 

 曾大廚一掌拍了上去，啪的一聲，約定好了，“那就期待你的大作了。” 

 雲藥三下五除二，比曾大廚還要利索的殺魚技術，把石斑魚都片成魚片，她看了下酒樓真是食材齊全，要啥有啥，取來鹽巴、胡椒粉、酒、蛋清、澱粉，把魚片給醃製好。 

 然後抓了點素菜和一把粉絲，大火燒水，放入鹽巴，把素菜粉絲焯水去味，然後把石斑魚魚片鋪在素菜和粉絲上面，最上一層還放了一大把蒜蓉，最後放在蒸籠裡蒸了幾分鐘。 

 等魚好了，雲藥端出來，放上蔥姜段，再取來辣椒，花椒，熱油放入炸香，淋在上面，刺啦一聲，香氣四溢。 

 別說曾大廚，就是趙祁玉都滿嘴的哈喇子，快要流出來了。 

 整個廚房都是這道蒜蓉粉絲石斑魚的香氣。 

 曾大廚更是迫不及待，來不及用筷子，拿手抓起一塊，吃了起來，嫩滑的魚片，絲毫沒有魚腥味，味道更是好吃到吞舌頭。 

 最令他吃驚的是，下面鋪著的粉絲味道更是妙絕，粉絲可不是什麼貴東西，廉價到不行，這個小丫頭就那麼幾下，竟然可以做到這樣好吃。 

 火候更是把握得恰到好處。 

 他傻傻地問：“你是怎麼做到的？”