冰雪葵 作品

第一百二十四章 不速之客,想要住進雲藥家

 雲藥晃了晃手裡的捕撈網,“就是這個,撈魚很好用的。”

 她完全沒有藏著的意思。

 趙祁玉立馬好奇拿過,翻來覆去地瞧了瞧,“這不就是尋常的捕撈網嘛,沒啥不一樣的。”

 他撓了撓腦袋,“娘,你該不會除了釣魚厲害,捕撈也很在行吧?”

 趙祁玉想起雲藥一身海神一樣的本領,絲毫不懷疑,只要她招招手,魚就會往她兜裡跑。

 雖然這樣想誇張了些,但他肯定地認為這就是事實。

 “別想東想西了,快來幫我燒火,我打算把這些魚處理,給你做剁椒魚頭吃。”

 雲藥一回來就忙個不停,她處理完河魚,便剩下魚頭和魚尾。

 之前變著花樣做了些魚頭湯,但吃多了也會膩。

 她便想著還是做些其他的味道。

 趙祁玉一聽滿臉好奇,“娘,什麼是剁椒魚頭?”

 雲藥忙活著把魚片切出來,一邊不忘抽空為趙祁解答:“就是我上個月做了那一罈子的跺腳,拿來和魚頭一起做,就是跺腳魚頭。”

 她說著把魚頭單獨拿出來,沖洗乾淨,“你去廚房燒一鍋水,馬上就知道我怎麼做的了。”

 趙祁玉聽到有新菜品吃,根本顧不上其他。

 乖巧又興奮地回廚房去燒水了。

 雲藥動作麻利。

 把處理好的魚片放一邊。

 還有些沒處理的,打算等一會兒再弄。

 她先去廚房將魚頭橫豎兩刀切了下,然後用蔥姜、胡椒、冷酒鹽抹勻入味。

 然後切了大量的薑末蒜末、泡山椒備用。

 又把她早就做好的剁椒也盛了滿滿一大勺出來。

 看得趙祁玉害怕地嚥了咽口水,“娘,這麼多辣椒,吃了確定嘴不會腫成大香腸嗎?”

 雲藥挑眉一笑,“放心,絕對不會辣到你的,只是看起來辣椒多而已。”

 說話間,鍋裡的水就開了。

 雲藥用盤子放上些許薑片和蔥段,然後把上了味的魚頭放在上面,拿上蒸籠,隔水蒸。

 另外一口鍋,她便直接用來炒料。

 挖了一大勺豬油化開,她隨即將之前備好的薑末蒜末泡山椒剁椒,一股腦全部扔進去,炒香。