第二百一十六章 豬下水的做法(第2頁)

她再讓清水將裹著麵粉的豬下水清洗乾淨，再把豬下水翻面將不能吃的部分清理掉，然後再翻面回來。
加入大量的酸橙和鹽反覆搓洗，直到水變得趕緊，沒有別的東西，她才停了下來。
小雨在一邊看得嘴巴都張大了，“姐姐這樣清洗豬下水，竟然能做到這樣乾淨，真是太厲害了。”
雲藥笑笑，“乾淨吃起來才香啊，下回你想吃就得這麼清理，雖說麻煩了些，但勝在爆炒起來味道不錯。”
她切了配菜蔥薑蒜篇，辣椒片，還弄了些泡椒出來。
“海浪把火燒旺一些，這道菜不旺不行。”
“好勒，我這就燒。”
徐海浪一聽手忙腳亂地開始燒火，但他一看就沒怎麼做過這樣的活，弄了半天也沒燒著。
雲藥無語地看了他一眼，這傢伙怎麼還比不上趙祁玉。
不過也能理解，畢竟他大小也是個富家少爺。
她嘆了口氣，“小雨，你來教教他。”
“不然咱們這飯恐怕到天黑都吃不上了。”
小雨應了聲，親自教徐海浪如何引火，怎麼把火可以燒得更旺。
她做慣了這樣的事情，自然是手拿把掐。
徐海浪頭一回做，又驚又喜地看著小雨，眼睛亮晶晶的，“小雨，你好生厲害。”
小雨的臉又紅了紅，“我們窮苦人家的孩子都會燒火，不算多厲害。”
她說話結結巴巴的，看起來有些害羞。
“你會我不會的，就是厲害能幹，不像我家守財，沒啥大用。”徐海浪繼續笑著誇讚，弄得小雨連話都不會說了。
雲藥和門外的守財：“……”
誇小雨就行了，怎麼還帶人身攻擊的。
雲藥無奈地搖搖頭，不理會他們，開始做爆炒豬下水。
她先用熱油將豬下水煸香，然後撈起來，放入方才切好的備菜，炒香之後，再倒入煸香的豬下水。
最後加醬油鹽巴香醋調味，撒了把熟芝麻，一道香噴噴的爆炒豬下水就做好了。
徐海浪饞得直咽口水。
他愣愣地問道：“師傅，為啥你做的豬下水一點都不臭啊，好香好想吃。”