冰雪葵 作品
第二百六十二章 賣海鮮餛飩
“雖然說都是蝦仁餡的,但我覺得這樣吃更好,嚐嚐看?”
雲藥笑著解釋,她用面杆子做了些餛飩皮出來,然後快速同蝦仁餡料一起包好。
那速度看的小雨眼花繚亂。
然後等小雨鍋裡的熱水燒開,將餛飩倒下去煮。
“哇,姐姐做餛飩的速度好快呀。”
小雨看著很是意外,餛飩很快就煮熟了,雲藥正要撈上來。
誰知她吸納拿了個碗出來,然後放了些豬油,然後放了些許香油、鹽、胡椒粉,一點點醬油放進去,隨後又翻箱倒櫃了一番,弄了些黑呼呼的乾菜和黃黃的幹皮,加上蔥花,一起弄進去。
淋上煮過餛飩的熱湯,弄出一份湯底出來。
最後再把蝦仁餛飩放進去。
小雨看得一愣一愣的,簡直眼睛都忙不過來。
她有些不解地撓了撓頭,“姐姐,為什麼你還放很多其他我都認不得的東西在裡面?”
“我看別人家的餛飩或者餃子,直接撒上些蔥花便完事兒了。”
“你這個感覺便是湯也很好喝的樣子。”
她說完便嚥了咽口水。
雲藥笑著把紫菜乾和小蝦米皮拿了出來,給小雨解釋道:“這兩個呢,是紫菜和蝦皮,之前去趕海的時候,發現的小玩意兒,後來咱們有了漁船也時不時有些小蝦米和紫菜,我便都曬乾了。”
她原想著日後哪天想吃紫菜湯或者做個海鮮湯可以放這兩樣東西,後來海鮮太多吃不過來,這兩樣東西,就被她完全忘在了腦後。
說起來還有些巧合,要不是今晚想起要做海鮮餛飩,她恐怕都會忘了。
隨後雲藥又做了魚肉餛飩,還有海蟹蟹膏蟹肉餛飩,基本法子都和蝦仁餛飩差不多,但她沒有加入其他奇奇怪怪的餡料,就純粹是蟹肉蟹膏和魚肉,包在餛飩裡面。
這樣吃起來,一口下去便是極為鮮的口感。
小雨迫不及待率先吃了一碗蝦仁餛飩,她頓時發現雲藥之前做得很好吃的蝦仁水餃,雖然也很好吃,但是她不知為何更喜歡吃餛飩的。