第1540章(第2頁)

 可時間久了，問題就會慢慢變多。

 所以如果想讓流水變得穩定，且逐步往上漲，就必須要控制成本。

 白意忙了一下午，一直到晚上的高峰期過了以後，白意才找了王燁說這個問題。

 “我今天算了一下，火鍋店開業這一個月的流水，雖然每天的營業額很穩定，收入也不錯，但是我發現店裡不管是前面也好，後廚也好，很多地方都太浪費了。”

 王燁似乎並沒有意識到，“是嗎，我感覺還可以啊。”

 白意給他舉例子，“今天早上我看那個服務員打掃衛生的時候，就因為掃把用的不稱手，想重新買一把，還有給客人用的紙巾，那一盒紙巾光是進價就四塊多，但是他們隨便就拆開新的用。”

 自從開店以來，王燁每天的注意力都在客人身上，自己跑著解決店裡面出現的大小問題。

 店雖然不大，但前面後面加起來差不多八九個人呢，王燁這個人實心腸，覺得人家來給自己打工，就要對人家好一些。