第153章 芳草，香草，蘭草，以後就是你們的名字(第3頁)

 分到肉的人家都在忙忙碌碌的製作煙燻肉和肉乾，這樣有利於保存。

 雲朵把製作肉乾和肉脯的方法教給了她娘和幾位堂嬸。

 雲朵有拿了一塊熊肉，“熊肉就做肉乾好了，把肉設成條，醃製一下，然後在鍋裡煮熟，熟了以後在鍋裡烤乾水分，就成了美味又好吃的熊肉乾了！”雲朵一邊說著，一邊示範著如何切肉。

 李秀秀幾人認真地聽著，不時地點點頭：“好的，我知道了。”

 接著，雲朵又教她們如何製作肉脯：“把豬肉剁成肉餡，用鹽，醬油、糖、還有這個爺爺秘製的調料醃製一下，用油紙壓成片，然後放鐵板上或者鐵鍋裡烤至金黃色。香噴噴的豬肉脯就做好了！”

 幾位堂嬸們也跟著學起來，不一會兒就掌握了技巧。

 “對了娘，剁肉餡可以讓吳叔和堂叔他們做。他們男人力氣大。”

 李秀秀點頭。

 在雲朵的指導下，李秀秀幾人順利地完學會了肉乾和肉脯的製作。

 男人們幫忙剁肉餡，孩子們也沒閒著，幫忙燒火裁剪油紙，鋪油紙，壓片忙的是不亦樂乎。

 其他家看到雲家制作肉脯後，紛紛效仿起來。

 由於缺少調料，他們只能減少種類，但即使如此，對於村裡的孩子和大人來說，只要是肉，他們就不會挑剔。有些人家覺得製作肉乾和肉脯太過浪費，於是選擇將其製成煙燻肉。

 這樣一來，在煮野菜時放入幾塊煙燻肉，能吃到到一些葷腥，也比清水煮出來好吃不少。

 整個村子上空都瀰漫著濃郁的肉香，令人垂涎欲滴。