055、烀地瓜
“娘,這地瓜秧子餵豬可好著呢,可比豬草強啊,冬天也可以存上些,這也省著滿山的去割豬草不是?屋裡的火可還燒著呢?我可以先烀幾個地瓜讓你們嚐嚐,保管你們說好吃!”
雖然一路下山已經很累了,但是朵朵還是渾身是勁兒,只想著要給大家一個驚喜。
剛剛在裝筐的時候,朵朵已經與萬氏把那些有些個刨破皮兒的地瓜給放在了專門的一個筐裡,所以她決定晚上烀些地瓜。
“朵朵,你就同三奶奶說,怎麼烀吧,你們也累了一天了,好好洗洗準備吃飯吧!”三奶奶端了盆水來遞給朵朵。
“這地瓜和土豆一樣烀便可以了!”朵朵笑著說道,好似現在她彷彿已經聞到了那香噴喃的地瓜味兒了呢!
“那行,我這就去刷鍋。”劉氏好似也很是著急,所以就笑著道。
“那我們去洗地瓜。”三奶奶領著藍謙道。
如今的地瓜上帶著泥土,要好好地用水清洗過了,才能下鍋裡煮著吃。
按照朵朵說著將放在最外面的一個筐裡的地瓜撿了幾個,然後放在井邊,三奶奶和藍謙先是從井裡打上水來,之後便開始洗地瓜。
而其餘的地瓜朵朵卻是告訴了藍光磊和三爺爺,要把它們,放在陰涼處存放了起來,因為朵朵是想挑遠些好一點的留種用,明天她也準備種些地瓜!
所以今年她一定要多存些銀錢,多買些地,看來這起房子的計劃要延後了,因為她不光只種地瓜,還有大豆啊,想著,朵朵就開心,沒想到到了古代後,自己竟然是努力的向地主努力。
藍謙交將洗好的地瓜放在盆裡端進屋子裡,劉氏已經刷好了鍋,將地瓜一個個地放進鍋裡,一層層地擺好,大個的在
至於那些特別小的個頭的地瓜,是不能放進水裡一起煮的,因為那樣,會將地瓜煮的太爛,就不好吃了。
這些特別小的地瓜,要另外放在簾子上,隔水蒸。這樣,煮的和蒸的地瓜,一鍋就做得了,而做慣了活計的劉氏,雖然朵朵並沒有教劉氏怎樣的去烀地瓜,但是卻說了這烀地瓜和烀土豆是一樣的,便自己捉摸出來了技巧,從而劉氏這火候也掌握的十分好。