吃藕牛 作品

第18章 菜不一定真要吃(第3頁)

 

 其他人接手雜七雜八的工作,宋唐有美女相伴,今天也是最後一天,再加上這麼一個場合,就承攬了午餐這一項,準備給大家做一頓真正的大餐。
 

 不過與讓他自由發揮不同,在敬老院裡有很多的注意事項,很多東西是不能吃的,所以宋唐的很多東西在這裡弄不了。
 

 但哪怕是這樣,今天也是宋唐露一手的機會,在看過那些注意要求後,認真的考慮好半天,寫寫畫畫,最終才敲定了一份八菜一湯的菜單。
 

 加上公益組織和節目組的人,整個敬老院要入席的人選得有小二百人,也就是說十人一桌,也得十六七桌。
 

 這可是一個很大的工作量,哪怕有敬老院的一些人幫忙,也夠宋唐忙活一陣子的。
 

 這其中一部分菜品由敬老院這邊提供,剩下的很多東西通過敬老院這邊的渠道採買,資金由節目組出。
 

 好好的一次男女搭配勞動的“愛情”養護活動,硬是弄成了一次多公司的團隊大聚餐,也是很讓人無語。
 

 糖醋蝦,扣肉,炒雞,清蒸魚,紅燒魚,清炒蔬菜,又加了兩個涼菜和一份營養湯,八菜一湯,費了宋唐好大的功夫。
 

 做到是不難,難的是這些東西要更改制作方法,重油,重鹽,重糖,全部都不允許。
 

 包括大蝦也只是煮過之後沾一遍汁,都不敢用多的料,扣肉裡配的娃娃菜等蔬菜還要多過於肉,並且少肥。
 

 一大堆的限制,味道上宋唐實在是不敢保證,好在他的主要功力也不在這方面,幾個菜的外形搭配,真正的讓眾人開了眼界。
 

 有形有樣,還有宋唐單獨配好的輔助菜料形狀,光是看過去,就想嘗一嘗,又不太想破壞那種美感。
 

 有的時候,菜真的不一定非要吃。