第333章 biang biang 面(第3頁)

 這根麵條可不是一般的長，而且還特別粗壯，光是這半根面的分量就著實不小呢。

 小兕子食量不大，這麼多對她來說已經足夠了。

 而城陽和豫章面前也各自擺著一碗，碗裡同樣只有一根麵條，但她們卻吃得津津有味。

 雲希笑著給小兕子遞了一杯店裡配的大麥茶，輕聲說道：“慢點吃！”

 城陽一邊吃一邊讚歎，“這面好有嚼勁啊。”

 李麗質優雅地吃著面，點頭道：“這 biang biang 面果然名不虛傳，口感和味道都恰到好處！”

 大家都吃得津津有味。

 這時，老闆走了過來，他笑著問：“怎麼樣？這面還合口味不？”

 小兕子嘴裡塞著面，含糊不清地說：“好七，太好七啦～”

 老闆哈哈大笑，“小姑娘，你喜歡吃就好，這 biang biang 面可有講究了，這麵條得是手工擀出來的，那力度和手法都有門道，還有這臊子，都是我家的秘方，絕對好吃！”

 雲希笑著說：“您這手藝真是一絕，這面吃了讓人忘不了。”

 老闆聽了更得意了

，“那是，我這麵館開了這麼多年，靠的就是這真本事。好多遊客吃了一次，下次來西安還專門找我這麵館呢。

 要知道，西安這地兒啊，麵食文化那可是源遠流長。從古代開始，就有各種麵食的記載，這 biang biang 面也是一代一代傳承下來的，承載著老西安人的記憶呢。”

 不得不說，西安人民確實非常的熱情好客，無論有沒有事情，他們總是願意和遊客們閒聊幾句。就連平時話不多的豫章，在這裡也變得稍微健談了一些。