第183章 夏日清涼(第3頁)

 蘇惠從廚房裡端出了白切雞，還有不少的好菜。

 每週休息日前，蘇元正都會特別撥款，做一桌好菜犒勞大家，以前就只是自家幾個人，現在人手越來越多，飯菜也越來越豐盛了。

 而今天最亮眼的是那道荷葉鴨，除了蘇渺和蘇元正，其他人從沒吃過。

 蘇裕說：“阿惠，這個鴨子怎麼用荷葉包起來？”

 “這是渺渺做的呢，叫做荷葉鴨，煮的時候就香得很，我也沒有吃過。”

 “渺渺，這是你想出來的主意？”

 “不是的，這是上次我和爸爸去桂桂時吃到的，是當地的特色菜，我今天去買槐花粉的時候，看到有荷葉幹，就想起來了，回來試著

做一下。”

 眾人好奇的試吃荷葉鴨，味道果真是讓人眼前一亮。

 “好香啊，感覺有好多種不一樣的香味，但是我又說不上來。”

 蘇渺得意的笑起來，用勺子將鴨肚子破開，露出裡面豐富的內餡。

 “當然香啦！裡面可是放了好多種料呢！”

 江鋒毅一臉驚奇的看著，興奮的說：“渺渺，這個荷葉鴨能不能教教我呀？過年的時候我要是整上這麼一道，我叔他們肯定嚇一跳。”

 蘇渺將做法詳細的告訴他：“當然可以，這個其實也不難，先將鴨子用油煎到表面金黃，然後把這些餡料填進鴨肚子裡，然後用荷葉包好，上籠大火蒸四十分鐘就行了。

 裡面的料有筍丁、臘肉丁、炸香荔丁、蝦米等，可以自己加別的也行，放進鴨肚前，先炒好，用鹽和醬油調味就行了。”

 看這道菜這麼受大家歡迎，蘇渺想著以後可以常做，也可以將之前吃到的田螺釀，啤酒魚什麼的也做出來。

 哎呀！這麼想想，穿回來兩年了也只去旅遊過一次，還是得找機會多到外頭逛逛，吃一些不一樣的美食更令人快樂。