第366章 元旦上新(第3頁)

 “這湯真是鮮甜！大大的盅還有這麼多的肉！” 另一位食客也讚不絕口。

 ……

 蘇記燉品一經推出就持續熱賣，無論春夏秋冬，冷天熱天，大家對於喝湯吃肉的熱定從無消減。

 而蓮藕筒骨湯漸漸成為了燉品的人氣王，進店喝湯的客人，有一半都會點它！

 用巴掌大的一整塊筒骨，搭配紅棗、枸杞、花生、蓮藕等配燉，健骨益氣又美容養顏。

 蓮藕和筒骨在陶瓷燉盅裡熬過3小時之後，味道變得溫潤又清甜，還能大大口的吃到燉得軟爛的肉和豐潤的骨髓。

 後來，食客們自己總結出了吃蓮藕燉筒骨的三部曲，即是喝湯、吃肉、吸骨髓。

 燉盅端上來，先喝一口湯回回魂，那溫熱的湯順著喉嚨流下，瞬間讓味蕾甦醒，彷彿全身的細胞都被激活了。

 然後就開始大口的吃肉，那已經燉到軟爛的筒骨肉，只需將骨頭輕鬆一提就整個脫骨而出，直接一大塊肉塞進嘴裡，超級滿足。

 原本湯裡的調味是剛剛好的，可以完全展現食材原有的鮮美，但是如果食客想增加一些調味也是可以的。

 和生滾粥一樣，可以配上一個小小的味碟，放醬油和辣椒，又或者是醋，怎麼喜歡怎麼來，總之在自己碗裡就是自己說了算。

 邊吃肉邊喝湯，等肉吃完骨頭裡面已經沒有這麼燙了，這時到了汲取精華的時候。

 對著中空的筒骨一吸，滿滿的骨髓就立刻湧入嘴裡，燉得軟爛的筒骨髓，甘甜醇香，那濃郁的滋味，令人回味無窮。

 至此以後，燉品又成為了“蘇記食鋪”一個王牌板塊，蘇記也堅持用真材實料燉湯，讓好湯暖人心，令客人喝下一盅滿滿的溫情。