第95章 熟悉的檀香味(第3頁)

 “他看上去不像是一個好人。”

 傅迷白挑眉，“哦？是嗎？”

 見傅迷白不信自己說的話，南風虞動了動身體，讓自己看上去較為認真一些，“你別不信，我看人很準的，那人看人的眼神目的性太強了。”

 傅迷白散去眸色中陰霾，帶著濃濃的柔色看著眼前一副說人小話還津津樂道的女子。

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 翌日。

 南風虞在東街的店鋪上準備新開張的火鍋店，自從上次鞏慕敢於邁出打破封建思想，邁出第一步後，之後對於出府做生意的事情，南風虞往往都會喚上她。

 “鞏慕你負責檢查一下火鍋的鍋是否都是按照我們的要求做的。”

 “是。”

 南風虞拿著筆在紙上勾勾畫畫，哪些地方做的好的地方，哪些地方需要改善，她一一記錄下來，方便讓人改善，畢竟再過兩日便是開張大吉。

 南風虞招了幾個夥計、幾個廚師在廚房規規矩矩站成一排等待著她的指令。

 “菜品一定要保證新鮮，今天的食材必須今日處理完，如若沒有賣完，也不能留到第二日繼續賣給客人。”

 “那剩下的那些食材怎麼處理呢？”

 “扔掉，或者酒樓員工自行處理掉。所以...採購菜品的人一定要注意控制分量，剩餘食材大於當天購買食材的20%，多餘的費用需要自行承擔。”

 這一步為了控制有心之人鑽空子，特意採購供大於求的食材，最後剩下變成了囊中之物。

 “火鍋的湯底，客人使用過後需要倒掉，如若發現二次使用，扣除當月工資。”

 “現在我簡單介紹一下，我們這次主要營業的菜品是什麼......”

 “......”

 “分為微辣，中辣，特辣，一定要按照用戶的要求上鍋底。”

 一段介紹之後，南風虞不求他們立即能明白她所表達的所有意思，但必須對獎懲有一定的瞭解，禁忌之事一定不能觸犯。