第124章 烤肉

烤肉如若再加上烤鴨，那麼今日不得把東安苑所有人給香迷糊了？

 心思一動，說幹就幹。

 南風虞讓人將五花肉切成要厚不厚的片片，又讓人將她之前特意讓鐵匠製作的平頂鍋拿出來備用。

 “幫忙準備一些生菜葉子，要又嫩又大的，還需要準備一些生蒜瓣和一隻新鮮的鴨子。”

 一炷香的時間不到，一隻新鮮清理好內臟的鴨子便擺在了南風虞的面前。

 她將黃酒和洋蔥和胡椒粉、鹽、醬油等調料均勻的塗抹上鴨子內外。

 將鴨子醃製一會。

 然後再將醃製好的鴨子用開水燙一下皮，使其收縮。

 用蜂蜜與白醋調製的水刷在鴨子的表面，這樣烤製出來的鴨子皮又脆，顏色又好看。

 由於時間比較緊迫，南風虞讓廚房裡的人幫忙用扇子將鴨子表面的水風乾。

 最後將鴨子放入烤爐中，用慢火烤制，期間不斷翻動鴨子，確保烤制均勻........

 趁著鴨子烤制的過程中，南風虞將等會需要烤的五花肉醃製起來，順道準備了一些其他燒烤的東西。

 牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉，土豆，茄子，辣椒，藕片，韭菜，香菇等等，只要南風虞能想到都準備齊全了。

 她想到一院子的人一起吃午膳，於是準備了多多有餘的食物。

 她將大家的調料也順道一起準備了，她將鹽、胡椒粉、孜然粉、花生粉、黃豆粉製作蘸料。

 她想要烤肉的味道多樣化，她還特意做了酸甜醬、蒜茸醬、蜂蜜芥末醬、韓式辣醬、照燒汁。

 她讓人將將所有制作好的食材擺放到院中那棵茂盛多枝的香樟樹下。

 趁著大家擺放食物的時間，她又製作了特色飲品，

 她將早已燒開備涼的紫蘇葉水中加入冰糖，微微攪拌至其融化，再將新鮮的檸檬切半，擠些檸檬汁混入紫蘇水當中，剎那間，湯汁瞬間變成頗有食慾的粉色。

 她又加了些冰塊入其中，瞬間冒著冷氣，讓人垂涎三尺。

 南風虞忽然想到了什麼，她將煮過一天的草木灰的水，動作輕輕的取出上層清液，放入碗中備用。