第257章 齊王府舉府同慶(第2頁)

 他興奮不已，忙不迭地點頭應道：“好好好！小的這就立刻派人前去採購，不知夫人您可還有其他需要的嗎？”

 南風虞又掃了一眼食材，搖了搖頭，廚房準備的食材本是應有盡有，只是羊肉不常吃，所以才需要特意去集市購買。

 沒多久的時間，下人便抬著兩頭處理得乾乾淨淨的羊進了東安苑。

 烤全羊的原材料已備好，接下來便交給南風虞了，她將事先準備好的香料、佐料均勻地塗抹在羊的內外側醃製，在醃製的過程中，她拿竹籤在羊身上紮了些小孔，以便在烤制過程中排出油脂和水分。

 隨後又將切好的洋蔥、胡蘿蔔等配菜放入羊的腹腔內。

 一切準備就緒之後，南風虞便讓庖廚幫忙將羊放在烤架上，用中火烤制，特意叮囑他們每隔一炷香的時間便要翻轉一次羊身，以保證羊的各個部位受熱均勻，這樣烤制的羊肉才外酥裡嫩。

 趁烤全羊的時間，南風虞繼續回廚房準備午膳的菜餚。

 她將準備好的青椒去蒂去籽，再將醃製好的肉餡填入青椒中，填滿為止，各個像氣鼓鼓的青椒精靈，還沒下鍋就讓人食慾大增。

 起鍋燒油，放入青椒，煎至兩面虎皮狀後加入勾兌好的調料和水，煮至湯汁濃稠便出鍋。

 香噴噴的虎皮青椒釀肉便完成了。

 青椒獨有的清香加上肉餡的味道，廚房裡的人看得只咽口水，不用品嚐都能想象到它的美味。

 隨即南風虞又手腳麻利的做好了一鍋麻辣的冷吃兔，由於傅迷白有胃病，這道菜必然是少食為妙，為了彌補他，南風虞特意為他準備了一道較為中和口味的菜。

 南風虞看著案板上準備好的各色各樣的菜，嘴角忍不住牽起，她準備做一道滷菜，雖說是彌補傅迷白不能吃過多的辣菜，實際還是自己想吃，她也是太久沒吃滷味了。

 南風虞將在食材中挑選了些適合做滷味的肉類食材，雞翅、雞爪、鴨脖、鴨舌、豬蹄等處理好的肉類食材焯水去腥，煮至水開後撈出，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。