第75章 用豆腐換雞肉

“陸哥，我還要！”姜顏吃的停不下來，陸驍繼續投餵，相當的有成就感。

 灶房的陸厲，在這三十度還燒大火的情況下，熱的渾身冒汗，一邊的勝利拿著蒲扇給他扇著。

 陸厲給他一個讚賞的眼神，勝利撇撇嘴，要不是怕陸厲把雞屁股吃了，他能來守著嗎？

 姜顏吃的差不多了，怕陸厲不會用調料，還給他一一說了怎麼用。

 陸厲聽得直咂舌，這大城市的，就是會吃啊，還講究這麼多的。

 陸厲將張玉蘭她們洗好的蔥薑蒜切碎，青椒紅椒切成段。

 丟了一些蔥薑蒜到雞肉盆裡，加入食鹽，胡椒粉，以及姜顏說的什麼去腥的料酒，攪拌均勻後，讓它醃製幾分鐘。

 他抽空跑去隔壁吃了個瓜，卡著時間回來，把盆裡的雞肉撈出。

 開始起鍋燒油，倒入滿滿一大盆野雞，將柴火抽出來一點，中火慢慢炒出雞油。

 野雞炒幹後撈出，在倒入菜籽油，燒的滾燙後加入蔥、生薑、蒜片、青花椒，他拿著勺子翻攪，把煸炒過得野雞倒入鍋裡，加入青紅椒，等炒出香味，再放入適當的生抽、鹽、味精、繼續翻炒顛鍋。

 青椒雞火鍋的麻辣鮮香，直往鼻子裡竄，大家不住的往灶房看。

 陳敏把洗好的雞樅、奶漿菌、雞油菌、牛肝菌端進去。

 陸厲往鍋里加入適當的水，等著水燒開後，倒入不同種類的菌子，確保煮熟，免得野生菌中毒。

 張玉蘭把洗好的蒸子（蒸飯的木桶）給陳敏，陳敏把鐵罐裡夾生的米飯掏進蒸子裡。

 等著小鐵鍋裡的水燒開後，把蒸子放進去。

 西南這邊的農村，都是用鐵鍋煮飯，蒸子蒸飯，蒸出來的飯還原了大米的清香，一個能幹幾大碗，是電飯鍋不能比的。

 灶房裡的青椒雞野生菌火鍋香味太霸道了，香的左鄰右舍碗裡的紅薯飯和包穀飯都不香了。

 鼻子使勁的嗅，恨不得把香味留住。

 “這老陸家做的什麼？太香了吧！我好像聞到肉味了？”

 “你沒聞錯，張玉蘭那敗家婆娘，肯定把家裡的雞殺了撐面子，她侄子不是找了個城裡的下鄉知青？我呸，也不怕懷著野種跑了，也就她看得上！”