南牆先生 作品
42.沒有對比就沒有傷害(第2頁)
嘴巴對準灌湯包頂上的尖尖,輕輕一吸。
灼熱的湯汁通過灌湯包上面細細的口子流過牙齒,流進舌頭和口腔。
瞬間,廚房裡除了蒸爐裡的水開了的聲音之外。
就是一片片的吮吸的聲音,隨後就是或大或小的倒吸涼氣的聲音。
甜,鮮,香。
豬肉汁的清甜,奶白色的魚湯的鮮,雞爪和龍骨的香。
三樣肉類的頂級味覺融合在一起,每一樣不多不少。
李瀟做出來的這份灌湯包,不會被這三種材料的任何一種搶去主角的位置,因為它們三個都是主角。
這不是一個簡單的單人劇場,而是一場感情豐富的多人群像。
薑汁,薑末,以及香葉、八角,花椒粒,以及最後加入的紹興黃酒,讓這口湯汁,只有香料的香味,黃酒的酒香。
卻沒有一絲一毫的肉類腥味,同時長時間的蒸煮,也讓酒精揮發,剩下的只有黃酒淡淡的香氣。
眾人僅僅喝下灌湯包的一口湯汁,就停下了手。
隨即面面相覷,之所以停下,不是因為他們覺得這灌湯包不好,相反的,他們是覺得這個灌湯包太好了。
僅僅喝上這麼一口湯,就知道,他們這些人確實是遠遠比不上人家。
他們每天做,當然,對灌湯包也十分了解。
就自己手上的灌湯包,別說他們最厲害的出品,就算再練幾年,甚至十幾年,恐怕都做不到這樣的程度。
楊德順看著周圍的人愣住,搖了搖頭,這些人啊,坐井觀天,一天到晚,總覺得自己做得多好,看吧,一下子就被打臉了。、
沒好氣地說道“愣住幹嘛?都吃啊,不吃等下就涼了。”
說完,自己也沒管其他人,夾起灌湯包就咬了一口。
麵皮看似柔韌,但是一咬就碎,多餘的湯汁隨著肉餡和麵皮一起進入嘴中。
楊德順沉吟半晌,輕嘆一口氣,喃喃道“厲害,真厲害。”說著筷子飛舞,把碟子中剩下的小半個灌湯包也嘩啦進嘴巴里。、
吃完,閉上眼睛,讓舌頭和空腔仔細品味著嘴巴里的味道。
灼熱的湯汁通過灌湯包上面細細的口子流過牙齒,流進舌頭和口腔。
瞬間,廚房裡除了蒸爐裡的水開了的聲音之外。
就是一片片的吮吸的聲音,隨後就是或大或小的倒吸涼氣的聲音。
甜,鮮,香。
豬肉汁的清甜,奶白色的魚湯的鮮,雞爪和龍骨的香。
三樣肉類的頂級味覺融合在一起,每一樣不多不少。
李瀟做出來的這份灌湯包,不會被這三種材料的任何一種搶去主角的位置,因為它們三個都是主角。
這不是一個簡單的單人劇場,而是一場感情豐富的多人群像。
薑汁,薑末,以及香葉、八角,花椒粒,以及最後加入的紹興黃酒,讓這口湯汁,只有香料的香味,黃酒的酒香。
卻沒有一絲一毫的肉類腥味,同時長時間的蒸煮,也讓酒精揮發,剩下的只有黃酒淡淡的香氣。
眾人僅僅喝下灌湯包的一口湯汁,就停下了手。
隨即面面相覷,之所以停下,不是因為他們覺得這灌湯包不好,相反的,他們是覺得這個灌湯包太好了。
僅僅喝上這麼一口湯,就知道,他們這些人確實是遠遠比不上人家。
他們每天做,當然,對灌湯包也十分了解。
就自己手上的灌湯包,別說他們最厲害的出品,就算再練幾年,甚至十幾年,恐怕都做不到這樣的程度。
楊德順看著周圍的人愣住,搖了搖頭,這些人啊,坐井觀天,一天到晚,總覺得自己做得多好,看吧,一下子就被打臉了。、
沒好氣地說道“愣住幹嘛?都吃啊,不吃等下就涼了。”
說完,自己也沒管其他人,夾起灌湯包就咬了一口。
麵皮看似柔韌,但是一咬就碎,多餘的湯汁隨著肉餡和麵皮一起進入嘴中。
楊德順沉吟半晌,輕嘆一口氣,喃喃道“厲害,真厲害。”說著筷子飛舞,把碟子中剩下的小半個灌湯包也嘩啦進嘴巴里。、
吃完,閉上眼睛,讓舌頭和空腔仔細品味著嘴巴里的味道。