南牆先生 作品
60.略懂一二,直接上手
貫豪幸之助回過神,把糊掉的【雞肉丸】以及【雞肉蔥串】丟到垃圾桶。
重新取出兩份新的,放在烤架上。
貫豪幸之助猶豫了一下,還是開口說道
“小兄弟,看著也很懂烤鳥?”
雞肝沒有如願以償進入嘴裡,畢竟吃著東西,和別人聊天確實不太禮貌。
李瀟淡淡一笑
“說不上很懂,略懂一二。”
直播間的人
“看吧,我都說,主播的直播間可以改名凡爾賽美食直播了。”
“聽聽,這是人話嗎?談不上很懂,略懂一二?”
“哎,我新來的,主播難道是什麼烹飪高手?”
“歡迎新來的朋友,直播間地位負一……..”
“這樣說吧,主播前天擊敗了一位製作分子料理以及素食的三星級高級廚師,昨天擊敗了一位專門製作灌湯包的一星級的高級廚師。”
“是在對方擅長的領域擊敗的嗎?畢竟每個廚師擅長的類型都不同!!”
“樓上新來的?那肯定啊,不在對方領域擊敗對方,怎麼能讓對方知難而退?”
…….
貫豪幸之助臉上露出失望,略懂嗎?
“不如,你先嚐嘗我烤制的雞肝,你看看覺得如何?”
李瀟點點頭,拿起剛剛放下的雞肝。
表面沒有燒焦的痕跡,有一層極細的胡椒,沒有油脂和血水滴出。
看到對方如此鄭重,李瀟也認真的了不少。
7成熟,口感非常細膩,像是果凍一樣嫩滑,醬汁均勻滲入雞肝內部,不過醬汁的味道很淡,並沒有掩蓋雞肝的味道。
微微皺眉,內部有著幾絲幾乎無法察覺的血絲,以致讓原本幾乎完美的雞肝有了瑕疵,雖然外層細細的胡椒,讓這幾絲腥味變得很淡。
不是剛剛獲得【烤鳥製作精通】,李瀟或許根本嘗不出問題。
看到李瀟皺眉,貫豪幸之助有些緊張,但是並沒有說話
李瀟把三塊雞肝全部吃完,把竹籤放回碟子,低頭思考了一會。
抬頭看著貫豪幸之助,認真開口
“這三塊雞肝口感最好的是中間的,味道最好的確是最上面的,最接近完美,確是最下面的。”