南牆先生 作品
221.上後詫異極大的【爆炒生魚片】(第3頁)
雖然是送的，但是2個人吃六個菜已經很多了，再送點心，吃不完也是浪費，浪費糧食可是不對的。
李瀟也沒有在意出現這種小小的意外事件，畢竟哪裡都可能踩雷。
對方既然認錯了，自己也沒必要揪著人家的小辮子不放，畢竟誰都會犯錯，知錯能改就是好孩子。
不過黃玉龍的一番操作，卻讓他在李瀟的直播間吸了一大波的粉絲。
“這個主廚還可以哦，還會上門道歉。”
“噗呲，我懷疑是主播的惡名已經傳播出去了，別人生怕他惹事，所以才乖乖地上門道歉。”
“笑死，沒這麼誇張。”
“不過，那臨時工頂鍋，有些不地道。”
“嗨，習慣就好，這些事情，都懂得。”
“小問題，知錯能改就好。”
.....
在一群人就臨時工背鍋，到底慘不慘進行激烈討論的時候，第三道菜【滷水拼盤】以及新的【爆炒生魚片】就被端了上來。
李瀟看到端菜的是剛才出現的黃玉龍的時候，李瀟有些坐不住了。
他連忙站起，接過對方遞過來的菜，客氣地說道
“這怎麼好意思讓主廚親自端菜，真的是太不好意思了。”
黃玉龍訕笑
“是我不好意思才對，真的非常抱歉，沒做好品控，希望這位先生不要介懷，這【爆炒生魚片】是我親自炒的，希望你能喜歡。”
說完，也沒有多做停留，快步地離開了。
李瀟雖然覺得對方有些造作，但是畢竟人家都做到這個程度了，無論是真的還是做戲其實都無關痛癢了。
畢竟他是來這邊吃飯的，而不是來追究對方責任的。
他的視線落在新上來的這一盤【爆炒生魚片】，不禁連連點頭，這才能算是【爆炒生魚片】。
魚肉油光鋥亮，香氣四溢，整塊魚肉完好無損。
李瀟夾起一塊魚肉呈現在攝像頭面前
“你們看看這才像是魚肉啊，剛才那些，哎算了，先給大家嚐嚐。”
魚肉還冒著熱氣，但是李瀟卻不怕燙，直接把它丟進嘴裡，滾燙的魚肉帶著油脂進入到口腔。
李瀟閉著眼睛，讓滾燙的魚肉在舌頭和唇齒間不斷遊走，嚥下魚肉，他滿意點頭
“這次的生魚片沒有任何腥味，帶著花生油的香味，入口彈脆，魚片鮮嫩多汁。”
“調味恰到好處，淡淡的胡椒粉辛辣和料酒的酒香，將生魚片不多的腥味完全掩蓋。甜鹹適中，還有淡淡的麻油香味，完美。”
“魚片的火候剛剛好，出鍋的時候肯定是不熟的，但是魚片上剩餘的熱力，剛好把魚肉悶熟，這沒有幾年的功力根本不可能做到，不虧是4星級的廚師。”
李瀟這也不是恭維，而是魚片的火候其實非常難掌握。
“大部分人制作出來的魚片其實都是太老了，所以吃起來就會感覺魚肉的肉質很鬆散或是很柴的感覺。”
“這道菜能給到90分，相當不錯，特別是吃了剛才那道【爆炒生魚片】後，有了對比，就感覺這個更好吃了。”
說話間，李瀟又往嘴裡丟入一塊生魚片。
“好吃！”
他對著攝像頭比出大拇指，他也有點明白，系統一開始那句【兩派廚師不和導致出品時常出現紕漏】是什麼意思了。
同樣一個菜，前面一個不及格，而後面一個直接就90分了，這出品差距實在太大。
吃了小半碟爆炒生魚片，李瀟就把視線落回第3道菜上面。
【滷水拼盤】，滷水鵝腎，滷水鵝掌，滷水鵝翼，滷水豬耳，還有滷水金錢肚。
5種不同的滷水，整整齊齊地堆砌在一個圓形的碟子上。
而這5種不同的滷水的，中間還放著一顆滷水雞蛋，滷水雞蛋被切開，像一朵花一樣散開在碟子中央。
擺盤十分傳統，並沒有太大的特色，倒是滷水的成色相當好看。
李瀟分別嚐了六種不同滷水，其中滷水金錢肚味道最好，明顯能吃得出是用新鮮的金錢肚製作出來的。
金錢肚的口感入口很軟糯，裡面的汁水很充足，也很入味。
其他的幾樣滷水到是中規中矩，無功無過，倒是中間擺盤好看的滷水雞蛋卻意外地難吃。
不但滷水味道不夠濃郁，就連鹹味都不夠，可能是滷製的時間太短了。
不過滷水這種東西，畢竟沒辦法新鮮做，即使是當天做好，不同時間段吃，味道都可能出現差異，李瀟也就沒有過分吹毛求疵了。
很快，第四道菜也上來了
“你好客人，你們的蒜香骨，錫紙很燙，最好用筷子把它夾開，或者，我幫你們夾開也是可以的。”
服務員小姐姐很貼心地提醒道。
【小運河】這裡的蒜香骨是那種最傳統的蒜香骨，並不是用油炸，而是用錫紙包裹，放入烤箱或者烤爐裡面烘烤，風味會比油炸出來得更好，但是更加費時，對火候的掌握要求也提高了不少。
李瀟也沒有在意出現這種小小的意外事件，畢竟哪裡都可能踩雷。
對方既然認錯了，自己也沒必要揪著人家的小辮子不放，畢竟誰都會犯錯，知錯能改就是好孩子。
不過黃玉龍的一番操作，卻讓他在李瀟的直播間吸了一大波的粉絲。
“這個主廚還可以哦，還會上門道歉。”
“噗呲，我懷疑是主播的惡名已經傳播出去了，別人生怕他惹事，所以才乖乖地上門道歉。”
“笑死，沒這麼誇張。”
“不過，那臨時工頂鍋，有些不地道。”
“嗨，習慣就好，這些事情，都懂得。”
“小問題，知錯能改就好。”
.....
在一群人就臨時工背鍋，到底慘不慘進行激烈討論的時候，第三道菜【滷水拼盤】以及新的【爆炒生魚片】就被端了上來。
李瀟看到端菜的是剛才出現的黃玉龍的時候，李瀟有些坐不住了。
他連忙站起，接過對方遞過來的菜，客氣地說道
“這怎麼好意思讓主廚親自端菜，真的是太不好意思了。”
黃玉龍訕笑
“是我不好意思才對，真的非常抱歉，沒做好品控，希望這位先生不要介懷，這【爆炒生魚片】是我親自炒的，希望你能喜歡。”
說完，也沒有多做停留，快步地離開了。
李瀟雖然覺得對方有些造作，但是畢竟人家都做到這個程度了，無論是真的還是做戲其實都無關痛癢了。
畢竟他是來這邊吃飯的，而不是來追究對方責任的。
他的視線落在新上來的這一盤【爆炒生魚片】，不禁連連點頭，這才能算是【爆炒生魚片】。
魚肉油光鋥亮，香氣四溢，整塊魚肉完好無損。
李瀟夾起一塊魚肉呈現在攝像頭面前
“你們看看這才像是魚肉啊，剛才那些，哎算了，先給大家嚐嚐。”
魚肉還冒著熱氣，但是李瀟卻不怕燙，直接把它丟進嘴裡，滾燙的魚肉帶著油脂進入到口腔。
李瀟閉著眼睛，讓滾燙的魚肉在舌頭和唇齒間不斷遊走，嚥下魚肉，他滿意點頭
“這次的生魚片沒有任何腥味，帶著花生油的香味，入口彈脆，魚片鮮嫩多汁。”
“調味恰到好處，淡淡的胡椒粉辛辣和料酒的酒香，將生魚片不多的腥味完全掩蓋。甜鹹適中，還有淡淡的麻油香味，完美。”
“魚片的火候剛剛好，出鍋的時候肯定是不熟的，但是魚片上剩餘的熱力，剛好把魚肉悶熟，這沒有幾年的功力根本不可能做到，不虧是4星級的廚師。”
李瀟這也不是恭維，而是魚片的火候其實非常難掌握。
“大部分人制作出來的魚片其實都是太老了，所以吃起來就會感覺魚肉的肉質很鬆散或是很柴的感覺。”
“這道菜能給到90分，相當不錯，特別是吃了剛才那道【爆炒生魚片】後，有了對比，就感覺這個更好吃了。”
說話間，李瀟又往嘴裡丟入一塊生魚片。
“好吃！”
他對著攝像頭比出大拇指，他也有點明白，系統一開始那句【兩派廚師不和導致出品時常出現紕漏】是什麼意思了。
同樣一個菜，前面一個不及格，而後面一個直接就90分了，這出品差距實在太大。
吃了小半碟爆炒生魚片，李瀟就把視線落回第3道菜上面。
【滷水拼盤】，滷水鵝腎，滷水鵝掌，滷水鵝翼，滷水豬耳，還有滷水金錢肚。
5種不同的滷水，整整齊齊地堆砌在一個圓形的碟子上。
而這5種不同的滷水的，中間還放著一顆滷水雞蛋，滷水雞蛋被切開，像一朵花一樣散開在碟子中央。
擺盤十分傳統，並沒有太大的特色，倒是滷水的成色相當好看。
李瀟分別嚐了六種不同滷水，其中滷水金錢肚味道最好，明顯能吃得出是用新鮮的金錢肚製作出來的。
金錢肚的口感入口很軟糯，裡面的汁水很充足，也很入味。
其他的幾樣滷水到是中規中矩，無功無過，倒是中間擺盤好看的滷水雞蛋卻意外地難吃。
不但滷水味道不夠濃郁，就連鹹味都不夠，可能是滷製的時間太短了。
不過滷水這種東西，畢竟沒辦法新鮮做，即使是當天做好，不同時間段吃，味道都可能出現差異，李瀟也就沒有過分吹毛求疵了。
很快，第四道菜也上來了
“你好客人，你們的蒜香骨，錫紙很燙，最好用筷子把它夾開，或者，我幫你們夾開也是可以的。”
服務員小姐姐很貼心地提醒道。
【小運河】這裡的蒜香骨是那種最傳統的蒜香骨，並不是用油炸，而是用錫紙包裹，放入烤箱或者烤爐裡面烘烤，風味會比油炸出來得更好，但是更加費時，對火候的掌握要求也提高了不少。