322.【魚子醬片皮鴨】

　
　　李瀟把自己的鼻子湊到片皮鴨上面聞了聞，魚子醬沒有任何的腥味，反而有著濃郁的酒香味。

　　顯然在魚子醬之前經過了調製，因為這裡的主角是片皮鴨。

　　魚子醬雖然能帶來極鮮的口感以及爆漿的觸覺，但是與生俱來的腥味卻是無法避免的，而且這魚子醬的級別越低，他的腥味就越濃。

　　所以在使用之前用酒將魚子醬進行適度的浸泡，不但可以洗去魚子醬上的腥味，還可以給魚子醬帶上酒香，讓口味變得更加芬芳。

　　沒有多做猶豫，李瀟將整塊片皮鴨塞進嘴裡。

　　隨著片皮鴨入口，一陣動人心絃的脆響在他的口腔裡響了起來。

　　牙齒咬下，最先爆開的是片皮鴨的鴨肉裡面的肉汁和油脂。

　　肥瘦相間的片皮鴨，給整體帶來了充足的油脂感。

　　隨後在口齒間爆開的第2次衝擊，是來自最上乘的泰諾斯魚子醬。

　　清涼而淳厚的魚子醬鮮味以及微微的鹹香，立刻和前面有片皮鴨帶來的滿足感融合在了一起。

　　一顆顆炸裂在口腔中的魚子醬，像是炸彈一樣不斷地轟擊著舌頭上的味蕾。

　　這次吃到的魚子醬，顯然要比上次吃到的要好上少許。

　　這次的魚子醬更加新鮮了，鹹味也更加低，而且經過炮製後腥味幾乎等於0。

　　之所以說幾乎，這主要還是因為李瀟的味覺經過系統的加強，否則他估計自己也是沒辦法吃出腥味來的。

　　讓李瀟覺得驚豔的並不是這魚子醬比上次吃得更加新鮮，而是在經過白蘭地的炮製後，魚子醬上卻沒有殘留太多的酒味。

　　恰恰相反，留在魚子醬上面的更多是它的酒香。

　　甜麵醬和梅子醬只塗了薄薄的一小層，但是就是這小小的一層醬料，卻將整個片皮鴨的層次提高了好幾層樓。

　　甜麵醬的鹹味很小，甜味比鹹味更多，而且這甜味並不濃厚。

　　梅子醬，這更加特別，濃郁的梅子果香，酸酸甜甜的感覺像是戀愛一樣。

　　梅子的酸味，將來自片皮鴨的油膩感以及來自魚子醬的腥氣壓到了最低。

　　隨後蔥白帶來的辛辣，澄皮帶來的軟糯鬆軟，最後舌尖傳來了青瓜的冰涼和清爽將所有的味道融合成了一團。

　　李瀟眉頭微皺，嘴中咀嚼著食物。

　　他之所以皺眉並不是覺得不好吃，恰恰相反他覺得這片皮鴨的口感倒相當的不錯。