392.感謝不見天色染天瀾大佬的盟主(第3頁)

　　“豬肚，魷魚，牛肉，蝦仁各種各樣的材料都能成為及第粥的配料。”

　　介紹完這及第粥的歷史，李瀟微微彎腰，把鼻子湊到粥面上聞了聞。

　　粥香撲鼻，一看就知道用了品質相當不錯的泰國香米來熬這粥。

　　熬粥是一個非常考驗耐心的活計，文火和武火相互交替。

　　而且還要在中途進行攪拌，以免粥出現粘底的情況。

　　一旦出現粘底，即便只是出現少許的焦糊。

　　焦味就會迅速擴散，瀰漫整鍋白粥，一過辛辛苦苦熬製的白粥就會瞬間被浪費。

　　一些大型的粥鋪，在熬粥的時候，還會加入已經煮軟的腐竹。

　　當然，如果有新鮮熬出來的腐竹最好。

　　豆香和米香是非常搭配，兩者混合起來香味會更加濃郁且更有層次感。

　　另外，完全被融化的腐竹也會讓粥更加綿密。

　　而且，有了腐竹的保護，白粥長時間的加熱和攪拌都不會出現分層的情況。

　　李瀟舀起一勺細膩綿密的及第粥。

　　質地堅硬的泰國香米，經過四五個小時進行烹煮。

　　雖然外表還保持著香米開花的形狀，但是本身的質地已經變得軟爛。

　　舌頭和口腔相互碰撞，米粒就融化開來，化作一股熱流順著舌頭流入喉嚨。

　　魚片，豬腸，豬肝，肉片各種配料的肉汁在高溫下融入白粥裡面。

　　讓原本寡淡無味的白粥，吸收了各種新鮮肉汁的鮮甜。

　　這邊的及第粥使用的材料，還是最傳統的那一個配方，並沒有使用什麼豪華的材料。

　　不過，有些時候，好的食物，並不需要太多所謂的珍惜材料去製作。

　　就像眼前的這碗及第粥，味道就非常不錯。

　　魚片，豬腸，豬肝，肉片各種配料都非常新鮮。

　　魚肉沒有腥味，豬肉和內臟沒有騷味。

　　一口細膩的及弟粥入嘴，感覺幹炒牛河帶來的少許油膩感，也瞬間煙消雲散。

　　冬天裡面吃一碗暖洋洋的及第粥，也讓整個人變得十分舒服。

　　感謝不見天色染天瀾大佬的盟主！

　　本書第一個盟主，不容易。

　　這邊會加更5張的，不過要慢慢補，事情確實有點多。

　　非常感謝！

　　祝大佬身體健康，全家幸福，工作順利，財源廣進，笑口常開，心想事成！

　　謝謝！！！