409.龍騰四海【一龍四吃】(第3頁)

　　“好了，防詐騙小知識說完，咱們來嚐嚐這龍騰四海到底做得怎樣。”

　　雪白的龍蝦刺身，被疊在一起，顏色的深淺排序十分巧妙，從左到右，正好形成一座重巒疊嶂的山峰。

　　話音落下，李瀟筷子夾起，一片薄如蟬翼的龍蝦刺身，點了點芥末，然後送入嘴裡。

　　龍蝦刺身本身非常清甜，沒有一絲的腥味。

　　排尿的手法非常地道，刺身雪白，沒有一絲的紅色筋。

　　當然自身之所以能保持絕對的鮮甜，更主要的是這隻澳龍本身非常新鮮。

　　龍蝦刺身的口感是脆脆的，不過因為它切得極薄。

　　所以脆勁並沒有維持得很久，之後就是香甜的軟弱感。

　　李瀟滿意點頭，雖然在他看來龍蝦刺身切得這麼細，有些不太恰當。

　　不過每個廚師的表現手法都不一樣，並不能說切得薄如蟬翼就是不好的。

　　於是他又夾起了第2片雪白細膩的龍蝦刺身。

　　不過在夾起第2片刺身的時候，他的筷子在空中稍微凝滯了幾秒。

　　因為他發現自己手上的這一片刺身，比第一片刺身要厚了不少。

　　他的眉頭微微皺起。

　　刀工這種東西並不是切得越薄越好，而是通常是切得越精細，越平均才越好。

　　畢竟，一盤肉片如果出現一些比較薄一些比較厚。

　　那麼就會導致炒制的時候，薄的先熟了，厚的還沒熟。

　　薄的已經太鹹了，而厚的裡面還沒入味的情況。

　　在六星級的料理店裡面，居然也會出現這麼拙劣的刀工問題？

　　李瀟不自覺地，在心中打了個大大的問號。

　　不過出於對系統的信任，他還是沒有說話。

　　這一次刺身沾了醬油芥末，味道同樣不錯。

　　醬油的微微鹹味，將刺身的甜味激發了出來，讓整體的口感更加鮮甜。

　　接著他夾起第3片刺身，這一片的刺身明顯又厚了少許。

　　李瀟把第3塊刺身重新放下，用筷子翻動了一下後面的幾塊刺身。

　　這時他才有些恍然，每片刺身的厚度不一。

　　這並不是負責刺身的師傅刀功不行，而是對方故意為之。