421.力嬌酒鵝肝，四款麵包(第3頁)

　　底部和表面都是烤得焦香的，中間則是硬硬的麵包層。

　　佛卡夏的表面通常會放各種花裡胡哨的配料，洋蔥，芝士和各種燻肉，各種蔬果，都是常見的配料。

　　而這裡的佛卡夏上面，搭配的則是一顆爆汁的番茄。

　　番茄和麵包是一起送進烤箱，所以番茄表皮已經因為高溫有些焦糖化，並且裂開了好看的花紋。

　　李瀟輕輕的咬下一口，表面的小番茄裡面的汁水，就在口腔中炸裂開來混合著酥香的佛卡夏，簡直就是絕配。

　　旁邊的泡芙麵包也不遑多讓，酥化做得非常好。

　　李瀟一口咬下去，強烈的空氣感，瞬間在口齒間流暢。

　　雖然泡芙的酥皮的空氣感和層次感非常強烈，但是卻不會在咬開後變成碎渣。

　　整體感很強，咬下去之後還是一個整體。

　　厚薄度掌握得非常好，不會為了勉強追求更多的層數而讓他變得太薄。

　　畢竟這是泡芙麵包，而不是單純的泡芙。

　　通常大家聽過的都是法式麵包棍，也被稱為法國棍式麵包。

　　外皮很硬，通常有手臂那麼長。

　　不過眼前的棍式麵包，卻不是大家認識中的棍式麵包。

　　這裡的細麵包棍只有食指的粗細，吃起來也不是硬硬的，而是十分柔韌，很有嚼勁。

　　這4種麵包中，最出色的還要算個頭最大的酸麵包。

　　有四隻拳頭大小的酸麵包，被均勻地切成4塊。

　　酸麵包像是一個小山包一樣，外面有一圈圈白線，看著像是梯田一樣。

　　外層酥脆，內心軟嫩，兩種截然不同的口感在唇齒間來回地橫跳。

　　所有面包上桌時候，還散發著淡淡的熱氣，顯然這些麵包都是新鮮出爐的。

　　雖然新鮮的麵包十分上火，但卻耐不住新鮮的麵包上桌，最好吃。

　　香酥的外皮，沒有吸收空氣中太多的水分，保持了最大的酥脆。

　　軟糯的內部，還散發著熱量，裡面的水分和熱量沒有散發乾淨，所以又松又軟。