423.鳳點頭和金駿眉(第2頁)

　　聽到小姐姐這話，李瀟的眉頭挑了挑。

　　要知道現在只是2月末，3月初的時間。

　　也就是說眼前的這些新茶，從採摘，製作，到呈現出來。

　　最多也不超過一個月，他是真的沒嘗過這麼新的新茶。

　　新鮮的金駿眉顏色偏淡金色，淡金色中還帶著一點綠，只有尾部的一小撮會呈現出墨黑色。

　　沖泡之前小姐姐，還特地給兩人聞了聞。

　　李瀟接過那一小罐新鮮的金駿眉，還沒湊到鼻尖前面一股濃郁的蜜香和花香就從茶罐裡面瀰漫出來。

　　味道10分的清新，沒有老茶特有的那種陳腐的氣味。

　　閉上眼睛，李瀟甚至覺得眼前的並不是已經炒制好的茶葉，而是一棵新鮮的茶樹。

　　小姐姐泡茶的手法也十分的利落，用的是非常地道的鳳點頭。

　　鳳點頭全稱是：鳳凰三點頭沖泡法。

　　只見穿著綠色旗袍的小姐姐，手拿著金色水壺由低而高連續不斷上、下拉動三次。

　　冒著熱氣的開水，也均勻地從壺口流出。

　　注水入杯時也隨之一起一落，動作恰似鳳凰點頭，生動優美。

　　三起三落，寓意向來賓鞠躬3次以示歡迎。

　　旗袍小姐姐右手提水壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提升，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續注水。

　　這樣一高一低就會形成水壓的壓力差，水流會在茶壺中形成漩渦，讓熱流捲動茶壺內的茶葉。

　　這樣可以讓茶葉的味道，釋放得更加徹底更加均勻。

　　如此反覆三次，旗袍小姐姐果斷提起茶壺斷開流水。

　　此時茶壺內的水剛好來到瓶蓋的位置，蓋上瓶蓋沒有一滴水溢出。

　　小姐姐的動作凌厲，乾脆，脆不沒有任何瑕疵，顯然是此道高手。

　　一壺金駿眉經過鳳點頭後，茶水的溫度也從92度，來到了50度左右。

　　無需等待，李瀟拿起茶杯就飲下。

　　雖然金駿眉是紅茶，但茶湯確是金黃色的，沖泡過後的金駿眉，香味更加馥郁。

　　啜一口入喉，有著水果般的甘甜。

　　比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，熱口後果香更加醉人，彷彿是來到了果園中。

　　口腔中、鼻腔中滿是清甜的氣息。

　　初入口感覺柔和、醇滑，很快兩頰生津，繼而回甘無窮。

　　眼前這些採摘至雨前的金駿，澀味極淡回甘極濃。